2019.04.24 燈燈庵 X Molino de Urdaniz 聯彈餐宴
- 2019-06-03
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很特別的一餐。燈燈庵所屬集團即將於九月在台開設新旅館「Hotel Mvsa」，並有位在西班牙庇里牛斯山間的米其林二星餐廳 Molino de Urdániz 進駐館內。今晚算是小小熱身，在燈燈庵設宴，除了廣中料理長的本月菜單，還穿插了幾道 Molino de Urdániz 的菜；並以將成新旅館一大賣點的各款葡萄酒佐餐。 廣中料理長的菜果然優美細緻如昔，素材組合與風味拿捏雅逸中見新意。Molino de Urdániz 的料理則由據說剛從西班牙修業回來的黃光宇和林勃攸兩位資深主廚執掌，小試身手，尚無法捕捉論斷未來輪廓，但對又有歐洲星級餐廳插旗台灣抱持期待。 |
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燈燈庵 | |
| 台北市大安區敦化南路二段81巷20號 | ||
| 02-2705-0101 | ||
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