2019.02.05 北投大地溫泉酒店「奇岩一號」中餐廳
- 2019-03-17
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去年年夜飯全家在此留下美味回憶，今年初一遂又結伴再訪。剁椒魚頭之銷魂、口水雞之芳美一如昔，新邂逅的幾道菜也出色。 尤愛老醋白菜心，北方菜松柏長青的精巧變奏版，白菜梗切得纖細，佐以川風酸辣調味，既辛馥又清甜多汁，可口非常。而乾煸四季豆之香爽、新推出的御膳雞之渾厚濃沉，都令人印象深刻。 是我眼中自成一格的台味川湘菜，非為鋒芒畢露的剽悍勁烈辛香，而是融辣麻於甘潤中，確有特色。 |
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北投大地溫泉酒店「奇岩—號」中餐廳 | |
| 台北市北投區奇岩路1號 | ||
| 02-5551-8888 | ||
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【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
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