2018.06.12 ＆ 07.17 燈燈庵（午餐＆晚餐）
- 2018-07-23
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2018.06.12 午餐 |
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2018.07.17 晚餐 |
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台灣高檔日本料理近幾年雖看似發展蓬勃，但卻是壽司／割烹形式獨大，會席／懷石類型越加寡稀。而燈燈庵，則是此少數中長久用心經營、成果出眾且價格表現比可稱優越的一家。 睽違多年後兩度造訪，精細唯美如畫一如昔往，台灣本產食材運用更豐富多樣且忠實反映季節，手法與擺盤則多幾分都會時髦感；尤其晚餐，從風味層次掌控到美感之精采與完成度極高，令人驚艷難忘。忘。 |
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燈燈庵 | |
| 台北市大安區敦化南路二段81巷20號 | ||
| 02-2705-0101 | ||
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……