2018.05.11 一小步 Un Petit Pas Bistro

 
 
 
 
 
 
佐餐紅白酒
 
手工麵包、煙燻杏仁奶油
 
開胃小品
 
節瓜花、花枝、水牛起司、梅子番茄
 
香煎牛舌、甜豆、東方香辣醬、山茼蒿
 
天使麵、胭脂蝦、蔥
 
香烤深海角蝦
 
爐烤鴨胸、自製蜜金棗、蒜味金棗奶油醬
 
薑味葡萄柚雪酪
 
柑桔、蘭姆酒巴巴、香草香緹、熱帶水果雪酪
 
手工餅乾
 
     
  一直很想吃吃看的口碑餐酒館。今次一嚐,確有獨到處。

餐廳氛圍與價位輕鬆,菜色形式與食材風格一方面展現出地中海岸海鮮小館的灑脫暢快、直見真味(親赴漁港採購的龜山島現流海鮮品質極佳!),然在風味、技法以至擺盤的掌控拿捏又流露一派法式Fine Dining 的精巧細緻、層次紛呈(尤其甜點之華美在Bistro小餐館間可曰罕見…),而穿插點染其間的些許東方與台灣調味元素則更添活潑特色。

吃得出執掌者的扎實背景與自信,滿意一餐。
     
 
  一小步 Un Petit Pas Bistro
    台北市大安區復興南路一段107巷5弄11號
    02-2731-2828
     





 
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