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2017
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Yilanʼs享樂隨手拍
2017
2017.04.22 台南 黃婉玲烹飪教室
2017.04.22 台南 黃婉玲烹飪教室
2017-06-09
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鱔魚意麵
香腸熟肉
新書《台菜的一年》
早早就和婉玲姐說定,一定要去她終於安穩落定的台南新教室玩耍;全怪我閉關趕書太久,竟遲至現在才終於來到。
好溫馨舒服的地方。台南典型四層樓獨棟街屋裡,有設備完善明亮爽朗的二十人烹飪實作教室,有講述台菜神髓的課堂,有可團團圍坐的用餐區,有寬敞的食材庫,還體貼準備了男女宿舍以供遠道而來的學員安歇。好棒的老台菜傳承之所,由衷為她開心。
最感人是,知我向來最饞她的菜,還特意親手做了我最愛的香腸熟肉和烈火現炒的鱔魚意麵給我吃。果然婉玲姐一貫手筆,味正質美,精細大度,確實老台菜風範;尤其鮮醇蟳丸裡清脆多汁的荸薺,以及炒鱔魚在爽勁酸度下所綻放的肥碩芳馥,都讓我們嘖嘖稱奇。
台南 黃婉玲烹飪教室
台南市中西區府前路一段99號
06-2020968
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此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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