2016.10.24 Glenrothes 單一麥芽威士忌新品發表餐酒會(亞歷山大牛排館)

 
 
 
Vintage Reserve 12年、Bourbon Cask Reserve、二版1992單一麥芽威士忌
Zinfandel Cask 2014 單一麥芽威士忌
Zinfandel Cask 2014 單一麥芽威士忌
佐餐麵包
鰤魚生魚片
田園生菜沙拉
海膽布里歐
馬鈴薯濃湯
乾式熟成&濕式熟成紐約客
乾式熟成紐約客
濕式熟成紐約客
綜合野菇
炒蘆筍
馬鈴薯泥
法芙娜黑巧克力甜點
   
席間品試四酒款,都是風格精巧的單一麥芽威士忌。頗驚艷是首度邂逅的Bourbon Cask Reserve,初嚐時但覺清亮秀逸,果風草香花香習習,漸漸橙皮、桃子、太妃糖等甜香越見飽滿豐潤,十分迷人。二版1992 則骨幹個性清晰,蜜棗、肉桂、無花果乾香氣紛呈,層次結構分明。

壓軸主角,據說明年才會上市、目前仍在樣品階段的葡萄酒桶單一桶原酒,是在加州著名酒莊 Ridge Vineyards 的Zinfandel 葡萄酒桶中過桶6∼8個月的新作。果然,色澤略呈寶石紅,散發非常典型Zinfandel 輕盈柔媚的櫻桃與苺果香;但入口卻又是另種姿態,甘草、香料氣息鮮明,甜美感與單寧收斂感相交錯,複雜有力,很有趣的作品。

餐會地點在亞歷山大牛排館,短短數月內因緣際會已是第三次造訪。喜歡巧妙穿插於沙拉裡的滷三層肉,台味十足;一左一右兩相對照的濕式與乾式熟成紐約客也表現突出。

依然痛快喝酒大口吃肉的一晚!
   

亞歷山大牛排館 Alexander's Steakhouse
  台北市大安區敦化南路一段235-2號
  02-2741-8080
   
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