2016.05.17 法國普羅旺斯 Chateau la Martinette 餐酒宴( Mark’s Teppanyaki)

佐餐酒款:Caviar Blanc 2014、Rollier de la Martinette Rose 2015、Chateau la Martinette Rose 2015、Aurore sur la Moskova Rose 2014、Chateau la Martinette Rogue 2014、La Tournee des Princes Rouge 2012
 
佐餐麵包
冷製開胃前菜
例湯
 
鮑魚∕白酒奶油醬
 
香煎雞排∕山椒醬油
 
 
軟殼龍蝦
美國頂級肋眼牛排
綜合蔬菜
 
經典炒飯
 
 
野苺∕馬斯卡朋慕斯∕櫻桃白蘭地
餐後茶
   
再度來到Mark's Teppanyaki,為了品試這遠道來自普羅旺斯 Cotes de Provence 產區名莊的佳釀。一連六酒款,紅白粉紅各有特色;其中,尤其三款粉紅酒分外令人留戀。

我想是因為,每回暢飲普羅旺斯的粉紅酒,總是勾起無數美好旅行回憶 ──關於那一個又一個晴陽遍照的午后,被閃閃發亮地中海的天藍水藍環擁著的,露天座上的悠悠然小酌時光。

但今日的粉紅酒們,極精緻釀法下,則無疑有那麼一點點不同:更細膩、更清澈、更優雅;冰透時透著緊緻的酸度和奔放爽勁的芬芳,隨溫度上升,漸漸轉而甜美圓潤多香。

不是豔夏,而是暮春初夏、海風猶然沁涼的普羅旺斯吧!於是更加醺然。
   

Mark's Teppanyaki
  台北市中山區樂群二路199號
  02-8502-9999
   
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