2015.11.13 「法國Baron de Rothschild 年份香檳」品酒午宴(W 紫豔中餐廳)

 
 
 
 
Philippe Sereys de Rothschild 男爵
Baron de Rothschild Brut Blanc de Blancs 香檳
Baron Philippe de Rothschild Baron Nathaniel Pauillac 2012紅酒
Chateau d'Armailhac 2005 紅酒
Baron de Rothschild 2006
脆皮黑毛豬燒肉&七味豆腐
足料老火靚湯
紫豔片皮鴨
燒汁塘牛柳粒
野菌娃娃菜
寶島鮮果盤
香芒楊枝金露
 
   
葡萄酒界之顯赫名莊 Chateau Mouton Rothschild 莊主Philippe Sereys de Rothschild 男爵今日親身來台,正式發表所屬集團旗下香檳品牌第一支年份之作 Baron de Rothschild 2006。

午宴中,陸續品飲了無年份的Blanc de Blanc 與2006年份,前者遠比一般Blanc de Blanc來得更圓潤豐裕的口感先已令人驚喜;壓軸主角2006則雖仍年輕新鮮,甜美的蜂蜜香已然馥郁襲人,精采可期。

席間兩款紅酒表現也佳:Baron Nathaniel Pauillac 2012 質地柔滑如絲,細膩的果香與花香很是迷人,和各道菜餚佐搭均和合。Chateau d'Armailhac 2005 則是一派優雅端莊、雍容精緻,越飲越覺韻致無窮。

不愧名莊風範,愉悅歡飲一餐。
   
 
W 紫豔中餐廳
  台北市信義區忠孝東路五段10號31樓
  02-7703-8887
   
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