2013.12.14 STAY

 
 
佐餐麵包
佐餐紅白酒
主廚精選小點
生鮮深海鯛魚水晶塔佐大根、萊姆淡醬油凍
溫熱龍蝦卵慕斯佐龍蝦薄片與鴨肝抹醬麵包丁&柑橘醬汁
野菇鵪鶉蛋清湯
扁豆濃湯佐鴨肝&培根
嫩煎北海道干貝佐薩丁尼亞麵疙瘩、嫩薑、苦艾酒醬汁
有機雞胸鑲田螺佐蕪菁、大根葉、自然醬汁
犢牛菲力裹脊骨髓佐馬鈴薯麵疙瘩、嫩菠菜、鴻喜菇
甜點百匯&餐後小點
餐後小點
馬鞭草茶
STAY
  台北市信義路五段7號4樓(台北101大樓)
  02-8101-8177
   
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享樂隨手拍 —2014.07.19 STAY x Terroir Parisien 巴黎風土小酒館
   
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享樂隨手拍 — 2012.07.27 義大利米其林三星名廚Massimo Bottura媒體採訪午宴(三二行館)
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公告欄
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好消息!期盼已久的《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版,已於八月份正式上架了。此書是至今第十二本簡體著作,寫作生涯裡意義非凡之作,二三十年點滴累積……