2013.12.14 STAY

2014-01-06

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佐餐麵包

佐餐紅白酒

主廚精選小點

生鮮深海鯛魚水晶塔佐大根、萊姆淡醬油凍

溫熱龍蝦卵慕斯佐龍蝦薄片與鴨肝抹醬麵包丁＆柑橘醬汁

野菇鵪鶉蛋清湯

扁豆濃湯佐鴨肝＆培根

嫩煎北海道干貝佐薩丁尼亞麵疙瘩、嫩薑、苦艾酒醬汁

有機雞胸鑲田螺佐蕪菁、大根葉、自然醬汁

犢牛菲力裹脊骨髓佐馬鈴薯麵疙瘩、嫩菠菜、鴻喜菇

甜點百匯＆餐後小點

餐後小點

馬鞭草茶

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