今昔輝煌,Aman在威尼斯(下)


此之外,Aman一貫簡約雍容優雅閑逸之風仍在。形制簡素色彩沉著的沙發、床榻、座椅、織品調和平衡了空間本身的豪奢富麗感,使在古宅裡之起居也能灑脫舒適。

點綴各處的義大利1940∼60年代Art Deco風設計家具和燈飾則不僅進一步融入時髦的現代感,也讓今昔義大利在此優美攜手交會,意義別具。

幾個因應既存格局巧妙規劃出的空間,更高明造作出別出心裁的趣味:比方藏於三樓神祕夾層小室中的Spa,據說是過往Papadopoli家族嚴冬避寒之所(令人因之再次領會豪邸生活的辛苦……),小小洞天裡呈現出截然兩樣於高廣廳堂的隱密安適感。

還有利用建築底層闢出的客房以及我入住的二樓客房,雖同屬Maddalena Stanza等級,樣貌卻大異其趣:前者,如洞穴般的石造拱頂下,以雪白與石頭牆面烘托出奇異而靜謐的隱世氣息;後者則是一逕簡約俐落朗亮,推窗即可見大運河上穿梭不停船影與花園中的盈盈綠意交相映,無限爽然。

但沒話說,最迷人仍屬淋漓盡致在地風情的公共區域!誘得我,待在這裡的兩日夜,和過去的Aman入住經驗非常不同──

再捨不得鎮日蝸居房內,日夕晨昏、早餐午餐晚餐午茶夜酒,每是不知不覺便來到各個廳堂裡久久待下;在無比華美氛圍環擁中,靜望,從一扇扇長長落地窗外大片大片壯闊灑入的威尼斯風光,與窗裡輝煌相照映,室內室外,俱是絕景。

因此,說也奇妙,明明已是第三回造訪威尼斯、出門也少,然反而是留連在Aman Venice裡的時光,卻更能倍深刻領會、感受到獨屬於這魔幻城市的風華。

成為我的威尼斯記憶裡,最璀璨閃亮的一章。

悠然自在,三回目的威尼斯

Aman Venice再迷人,威尼斯魅力無邊,無論如何怎麼樣也不可能真的完全清心寡欲大門不出二門不邁,還是忍不住偶爾外出幾個小時城內四處走走。

當然一年年遊客益發洶湧的各經典熱門名勝景點景區早都失了遊興,萬頭鑽動的聖馬可廣場、寸步難移的嘆息橋、一位難求的廣場露天咖啡座全都從地圖上一一劃掉,Gondola 鳳尾船自然也直接跳過(反是常民氣息濃厚的Traghetto 渡河船連搭了好幾趟)……刻意遠遠避開人群,極力往僻靜巷弄間去,隨性閒晃、盡情迷路。

因而發現,果然即使是喧囂擁擠火旺夏季,只要稍微深入,窄巷裡安然寧靜凝定如昔;多的是空無一人一船的河徑小道,唯古老房舍在伴隨六月烈陽所形成的暗影下,沉默綻放著斑駁卻依舊瑰麗的華光。

知名餐廳也都不用去了,扔開餐飲評鑑指南,直接向幾乎全為當地人組成的Aman服務人員探問口袋名單,最是在地味道。

──有趣的是,詢問過程中,不知是巧合還是英雄所見略同,Aman的清單和我歷年在威尼斯的心水飲食體驗竟然出乎意料之外地吻合:「這家不錯喔,我來幫您訂位吧!」「啊,上趟吃過了呢……還有別家嗎?」激得他們不得不將私房點全貢獻出來,才終於滿足我的需求。

唯獨兩處次次必不錯過的例外:其一是全世界所曾遊歷的菜市場裡、在我心目中絕對名列前茅的Rialto市場:規模小小卻豐饒多樣、遊客如織卻依然保留在地味道,尤其還有壯絕水都美色當背景,更惹人流連忘返。令人禁不住再度萌生一模一樣的憾嘆:「如果能在這兒買菜做菜,該有多好!」

還有Harry's Bar。無數名流文士鍾愛的這裡,是我很偏愛的餐前酒「Bellini」的發源地。雖說平心而論,到現在,比這兒好喝的Bellini不知喝過多少,然人在威尼斯,卻還是戀著這裡。

通常得躲開尖峰、稍稍提早一些、在餐前酒時段前來到,小小巧巧古雅木造吧台或排得緊緊、一不小心手肘就會撞上隔鄰的舊桌椅上小酌一杯,靜等酒吧裡漸漸熱鬧起來,才帶著少許微醺酒意離開,踏著暮色吃晚餐去。

是沈醉難忘的,威尼斯的自在與悠然。也是三回目後方能有的自在與悠然。

我還要再來!不管多少次,願能一訪再訪。



★ 威尼斯之難忘飲食處一覽:

•Trattoria Antiche Carampane:巷弄內的小館。風味道地擺盤精緻,卷筒炸蝦、章魚麵與墨魚polenta極美味。(San Polo, 1911 - 30125 Tel: 041-5240165)

• Cantine del Vino Gia Schiavi:在地風情滿滿的立食小酒館。琳琅滿目的bruchetta讓人食指大動。(Fondamenta Nani, 992 – 30123 Tel:041-5230034)

• Trattoria Alla Madonna:連安東尼波登也大加讚賞的餐館。海鮮燉飯和墨魚麵是招牌。(Calle della Madonna, San Polo, 594 - 30125 Tel:041-5223824)

• Trattoria da Fiore:雖隱身窄巷中,卻是當地有口皆碑的美味所在。若逢松露季,覆滿一整盤松露刨片的南瓜餃不容錯過。(San Marco, 3461 - 30100 Tel:041-5235310)

• Grand Canal:Hotel Monaco & Grand Canal裡的餐廳,菜色四平八穩,然立地位置優越非常,景觀無敵。(San Marco, 1332 - 30124 Tel:041-5200211)

• Harry's Bar:在威尼斯歷史上佔有一席之地的酒吧。聞名全球的Bellini雞尾酒發源地。(Calle Vallaresso, 1323 - 30124 Tel:041-5285777)

• Rialto Market:擁有悠久千年歷史的市場,五色斑斕的蔬果海鮮食材,是威尼斯最令人垂涎的色彩。(Campo de la Pescaria – 30125)


 

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今昔輝煌,Aman在威尼斯(上)
 
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