香港•W酒店

香港•W酒店

不得不承認,年歲越大,對於boutique hotel、精品設計旅館的喜愛度似是益發降低。

一者,因自己在美感上的追求越來越傾向低調簡約寧靜,過度華麗炫目的顏色線條語彙總是讓我深覺疲憊畏懼。

另者也是,這許多年一路體驗下來,深有感觸是,視覺上越是搶眼奪目,在實際機能與舒適度上往往越容易有所疏忽遺漏。特別是非出自專業旅館經營與設計者之手的跨界作品,圖片上看著精采,一旦真正入住此中,卻常是一路搖頭嘆氣、挫敗連連。

我曾因出差緣故,被安排入住歐洲某大城市郊外、集結多位國際級設計鬼才聯手創作,話題喧騰一時的設計旅館。房內果是處處可見驚奇創意, 然而,不但書桌迷你得根本無法安穩上網工作,且每天還得不斷遭遇被無比帥氣的水龍頭與蓮蓬頭燙傷外加全浴室淹大水的災難;痛苦不堪。

雖說如此,頻率確實難免漸顯稀疏,然我卻並未完全停下拜訪精品設計旅館的腳步。遂也因此偶而得見驚喜例外之作。

而2009年十月入住的香港「W酒店」應可算其一。

較之以往旅程,這趟香港行,形式與目的稍微特殊。是應香港旅遊發展局之邀出團,與四十幾位同樣熱愛美食美酒與好旅館的團友們,一起進行了一趟名為「和Yilan一起品味香港•三天兩夜美味遊」之旅。

而這中間,重頭戲除了一場米其林二星級「Amber」餐廳的午宴外,旅館部分,幾經研究商議,選定的是香港的W酒店。

跨國連鎖集團的精品路線之作

雖說是生平第一次造訪香港W,但我與W系列旅館其實早已曾經結緣。

那是2000年的紐約行,W Hotels初初首波問世未久,出乎幾分好奇,我決定落腳位在Union Square的W。

其時,精品旅館還仍方興未艾年代,也是我對此類旅館尚多少抱持著高度興趣的年代,這中間,W系列正是我當時十分關注的對象。

關注原因在於,當刻,正在全球旅館圈逐步斬頭露角的精品設計旅館風潮,對於原本早已固守地盤的國際級連鎖五星級大飯店來說,顯然洶洶的來勢,已然形成不小的威脅。

為此,出現兩種不同因應之道:其一,在風格上更弦易轍,大舉融入時尚氣息與更當代前衛的設計意象;其二,則在既有集團旗下另開全新系統,成立血統純正的精品旅館品牌。

隸屬於「Starwood」集團的W Hotels系列,自可說是其中早期先發且一戰功成的代表。

與今日相較,當年Union Square的W毋寧更接近早期原汁原味精品旅館樣貌:規模小巧、隱於城市街頭一角,房間數少少、且多半面積都極有限;裝潢時髦但略微黝暗;設施設備也偏向簡單。

那之後,在我觀察,隨著精品旅館發展的一日千里且風貌形式不停增生變異,W Hotels也一年年一間間脫胎換骨。

到現在,我的感覺是,比之早期作品,W仍持續奮勇追逐精品設計旅館的時尚皮相,但骨幹卻明顯更往五星級飯店靠攏:規模、房間數與面積都不斷提昇,精緻奢華程度也更加向上看齊。

而此趟前往香港,二度入住W系列,則讓我這幾年來的純粹紙上推演,終是有了親身驗證的機會。

處處好景,香港W

香港W酒店之令我首先印象深刻處在於絕佳的地利條件。雖然地點上略遠離市中心,然而,機場快線九龍站直接就在樓下,對搭機往還的旅客而言,著實省下不少交通奔波時間。

還有,大膽卻不失細膩的設計。——是的,我雖一再強調,對各種在空間上玩弄視覺的花招早老了心境、息了熱情;但W卻能在小節處高明跳躍著些許幽默趣味感:比方以書房為主題、兩側滿置書櫃的電梯間與走道,房號與門鈴巧妙印於書上,頗具巧思,令人莞爾。

而在這獨樹一幟的設計裡,頂級旅館所應有的舒適妥貼、細膩入微,可喜都能齊備。

我們入住的是名為「非凡套房」的房型,有獨立的客廳、臥室與浴室。客廳的一整幅豔紅壁面自不免讓素來對鮮麗色彩退避三舍的我略感畏怯,然以白與灰為主色、調性優雅簡潔的臥室與浴室,卻格外深得我心。

特別是浴室。常常成為精品設計旅館的之罩門缺點所在處,然在W這裡,從浴缸、淋浴區、洗手檯、如廁間、梳妝台以至更衣貯衣間,動線循序漸進、面積寬朗得宜,充分流露五星級飯店於此部分的嫻熟專擅與落落大器。

當然,最讓人傾倒的還是,簡直可說奢侈的,窗外景觀。

——從客廳、臥室到浴室,整整兩面幾乎一無阻隔的落地窗景;且因窗面西,故非為一般觀光客熟悉之香港島和九龍島間的維多利亞港景,而是往外開展、一望無際的海口風光。

對我來說,看多了維港高樓巨廈櫛比鱗次的繁華喧囂景致,這難得的天寬海闊、朗朗汪洋,中間還疏落綴著點點島影船影,無異更加動人。

尤其那幾日,香港天氣晴好,黃昏時刻,夕陽,就這麼從眼前窗外,霞光萬丈地直直沒入海中;島嶼度假時也不見得等閒能見的好景,讓我即使行程忙碌,然一有空檔,竟捨不得在街頭流連,每每就這麼直接趕回酒店裡來,躺倒窗前,晨昏日夕,不忍須臾分離。


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