冬日京都•Hyatt Regency

冬日京都•Hyatt Regency

愛極京都。這個我向來最思慕留戀的異國城市,不管去幾次,始終覺得歡喜新鮮,從不厭膩。

而也因著太愛這古都特有的、彷彿時光凝結於此的古老與優雅之風,遂而過往,行旅京都期間,散發濃濃古意的京旅館,一直是我最喜愛的住宿首選。西式旅店於我而言,多半只是出乎經濟或交通考量的勉強棲身之所罷了。

然去年底這趟,卻有些許不同。

此程,原是出差採訪之行,工作結束後刻意多盤桓幾天;頭一晚,首先訂下的是,已經嚮往憧憬多年、京都旅館中最最經典的「俵屋」。

然後,接下來數日,該住哪兒好呢?我尋思著,才剛剛體驗過京旅館的顛峰之作,根據過往經驗,那當口,不管入住任何其他日式傳統旅館,恐怕都必然有曾經滄海難為水之嘆了……

因此,沒有太多猶豫,我立即選定了Hyatt Regency Kyoto,作為此行另一落腳處。

京都Hyatt Regency落成於2006年春天。早在開幕之初,我就對其抱持著高度的興趣。

好奇原因在於,Hyatt集團在近年來,始終是諸多跨國連鎖飯店中,於形式與設計的革新上展現出極其蓬勃的活力與多元風貌的一支,精彩作品頻出。

尤其還聽說Hyatt Regency Kyoto的公共空間設計者是商業空間規劃領域裡素以新穎活潑、充滿獨特創意與時尚感聞名的東京Super Potato設計公司,更讓我大為好奇,這組創新力旺盛的團隊,會如何將Hyatt刻正努力追求中之「新」、與京都在地之「古」成功融合一體。

Hyatt Regency在京都

抵達京都之際,正是12月深冬時分。第一次在這個季節造訪京都,著實深刻領略了,聽聞已久的,刺骨之寒。

然京都畢竟是京都,雖沒有了春的粉色群櫻競芳、秋的火般紅葉爭豔;京都之冬,蕭索蕭瑟中,卻別有幾分清寂靜定之感,很是動人。

而Hyatt Regency則不出所料,是這清靜的京都之冬裡,一抹相對溫暖而奔放的繽紛。

走入Hyatt Regency,確實隨處皆可感受到,一任西式旅館格局與面貌下,卻是處處流露著京都意象與風情。

比方大廳,一整片鋪天蓋頂蔓延開來的日式傳統窗櫺雕花,氣勢十足;中庭,小巧卻優雅、意境深長的枯山水庭園,不管從任一角度望去,都令人結結實實感受到,果然此刻人在京都。

還有最是令人眼睛一亮的日本料理餐廳和酒吧「東山」,牆上壁間,密麻麻滿滿鑲上了各種類的京都器物:花窗、粿模、書本、酒器、石材……,古意悠悠,卻又同時交織成一股逼人的時髦感,非常搶眼。

走洋風路線的義大利餐廳「trattoria sette」,桌椅陳設雖皆西式形制,卻刻意在材質上選擇以厚重以及一點點樸拙的鄉村感,和一貫低調內斂謙遜的京都美感相呼應,非常出色。

即使非出自Super Potato之首,而是由另一團隊Fox & Company操刀的客房部分,也以類似和服織品圖紋的牆飾、四方木頭浴缸、宣紙立燈、紙門,款款點出些許,京都情致。

是的,這就是京都

和總經理Ken Yokoyama共餐時聊起這種種,我問他,當初,創建Hyatt Regency Kyoto之際,是否曾因如何表現京都或融入京都,而在風格的掌握上有所壓力?

Ken的回答非常耐人尋味:「一點也不!」他說,正因為身在京都,日本傳統文化與美學緣起與薈萃之地,反而沒有了包袱;因為,京都的形象太強太強了,所以,無論將任一各種日式建築與工藝元素揉合進來,枯山水、和服、窗花……,幾乎都能夠立即引發此中人的同感、繼而馬上頷首認同:「是的,這就是京都哪!」

聽之不覺莞爾。——我想是的,在Hyatt Regency Kyoto,確實處處領略到的,便是這樣的,風格上的自信。

一直以來,我眼中的京都,始終是將禪與藝、古與新、簡與繁、樸實與精緻、寧靜與豐富、傳統與現代……等種種看似兩向對立、實則絕對可以和諧相生的美感巧妙融於一體的美麗之都。

而Hyatt Regency Kyoto,則顯然以自信滿滿的視野與手法,將京都之藝、之新與豐富,清晰而充滿存在感地表現出來。——而這也是,我在此刻京都,其實漸漸越能在這城市各角落處處發現與領會的,屬於這千年古城的、迷人的現代面目。

離去前日,出乎意料之外地,京都,開始下起了,今冬以來,第一場初雪。

讓不知多少次夢著想著、渴望一見京都之雪的我,震動狂喜不已。

站在Hyatt Regency Kyoto的枯山水庭園旁,抬頭,靜看,輕柔得彷彿不存在一般的點點細雪,在柔和冬陽下,一整片閃閃飄飛,然後,還沒來得及落在園裡的白沙與石上草間,就已悄然消失在風中……

「是的,這就是京都哪!」我輕輕地,微笑了起來。


facebook PLURK twitter
→相關連結:
  Hyatt Regency Kyoto
 
→相關相簿:
  08/12 京都俵屋、Hyatt Regency、間人 炭平旅館
 
→相關文章:
  料理旅館「美山莊」
  難忘京旅館
  在Park Hyatt Tokyo裡從容享樂
  漫遊,京都今與昔
  京都之味
  京都之秋
  玩味京都
  清水燒裡的京都意境
 
→相關討論:
  京都旅遊
  享受旅館
 
→相關商品:
  Yilan著作-《享樂.旅館》



<P>京都,Kyoto,Hyatt Regency Kyoto,旅館,文化,設計,Yilan文章</P>
公告欄
★ 【新書】 新作《日日物事》正式推出!



好消息!十一月,秋涼氣爽時節,新書《日日物事》,終於在此正式和大夥兒見面了!即日起於網路與實體書店陸續上架,還請大家告訴大家,一定捧場支持喔……
 

★ 【新書】《日日物事》南中北分享會,11月23、24&30日接力登場!



分享會中,將聊聊此書之創作緣起、歷程與心境,以及一年四季、一日三餐,與日常器物相伴相處相依相守的無窮樂趣……