胡蘿蔔不見了



二月春節例行日本賞雪溫泉旅行,和往年稍稍微有那麼點兒不一樣──算是一次峰迴路轉意外之旅吧!出發前幾週,原訂行程因故生變,卻又偏偏不巧遇上日本連假,其餘略合心意旅館大多已滿,在不更動太多既有交通計畫前提下,幾經權衡猶豫,只得臨時匆匆改訂了當時少數尚有空房的長野山田溫泉「藤井莊」

因此,相較於過往一年一度上天下地狂搜後鄭重選擇的歷來溫泉旅館,藤井莊在各方面毋寧顯得小品許多。然而,不敢抱持太高預期下,卻是出乎意料之外地喜歡:

客房雖樸素但很是細緻舒適、窗景清幽宜人,料理也可圈可點;加之地處偏遠,所到之處均極恬適寧靜、少見人潮,更加心曠神怡。

但此中最覺驚喜者,是服務。

老實說,沈醉、寫作研究旅館數十年,雖對旅宿之硬體軟體大小細節無比挑剔,但唯獨服務,卻是相對較不敏感苛求的一項。

主要原因,在於個性上的認生好靜,度假期間更是加倍孤僻孤絕避世怕人;遂而看待服務,總希望恰如其分就好,過於積極熱情反覺疲憊負擔;尤其那種24小時呵護倍至、鎮日噓寒問暖不斷的所謂尊榮奢華貼身管家服務,更是讓我宛若驚弓之鳥,沒半日就敗興想逃。

為此,日本傳統旅館長年來最富盛名的無微不至貼心「款待」,雖說長年來多多少少都有領略,卻始終並不特別留心;直到此回,才真正深刻體會此中豐盈的真情意。

初次察覺這點,在入住第二日的早餐。入座後,定睛一看,兩人的菜色似乎有點差異,再細瞧,才發現另一半那份,原本的胡蘿蔔沙拉變成滷羊栖菜……

「因為昨天晚餐後,先生的胡蘿蔔全剩下來了,猜測是不愛吃,所以我們趕緊換掉了。」見我們神情困惑,仲居在旁微笑解釋,讓我們當堂驚奇感動不已。

吃飽出門,玄關口穿鞋時,腳一滑入送上的鞋子,整鞋內烤得熱烘烘暖呼呼,深冬寒刺骨凍雪天氣裡,真箇是舒服受用無比──多少年來,入住雪地溫泉旅館少說十幾家,再頂級昂貴都有過,然這等際遇卻是第一次。

鄰近景點一圈遊逛後回到旅館,打開房門又是一驚:昨日入住時,因見落地窗前積雪略高、少許擋去部分窗景;才只不過和仲居多聊了幾句,這會兒,窗前雪堆全數鏟得整齊平淨,視野開闊朗朗,剎那感激涕零。

其餘,比方在各個如公共湯池等需穿脫拖鞋處細心準備筆和貼紙,好讓不想和其他人混穿拖鞋的住客可以隨手標記辨識;在大廳畔賞景大窗區旁備下自助咖啡和茶吧檯,讓客人可以隨時在此輕鬆小飲一杯,且早晚餐前時段還有果汁和在地產清酒供應……

「原來,這就是所謂的『款待』啊!」當下不由喟嘆。

以旅館價位和定位言,藤井莊的款待,當然絕不可能全天候隨侍在側緊迫盯人,卻能在既有人力範圍內,一方面保持著剛剛恰好的距離和溫度,且同時展現出令人時覺驚喜溫暖的體貼與細膩,點滴在心。


→相關相簿:
2019.02 日本長野山田溫泉「藤井莊」旅館(上)




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