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2018 / winter《好吃》〈一小時完成!葉怡蘭的家宴菜設計〉
2018 / winter《好吃》〈一小時完成!葉怡蘭的家宴菜設計〉
2018-12-26
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「在家裡吃 舒服多了。」這句出自葉怡蘭夫婿口中的話,見證了葉怡蘭20年來的日日廚事。即使工作忙碌,仍堅持在家煮食,並發展出各種邊工作邊煮飯、簡便效率又美味的烹調法。「自己吃,簡單無妨,但如果是邀請朋友來家裡吃飯呢?」我們問。只見葉怡蘭一副老神在在:「你們來就知道了!」
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2018/12/03《GQ瀟灑男人網》〈食界女神葉怡蘭,推薦私房調酒五款,帶你輕鬆調出一杯美味 〉
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2018/11/06 《博客來OKAPI》〈蔡珠兒:女神在家吃什麼?——讀葉怡蘭 《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》〉
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此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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