OMAR單一麥芽威士忌 | NOWnews | 2018/06

多次親自造訪南投酒廠的葉怡蘭說,為了能釀造出屬於台灣的威士忌,南投酒廠蒐集了台灣各地的釀酒設備拼組而成,而且一次又一次地不斷拿不同的木桶來實驗,以追求風味與口感的極致,如此不服輸的拚勁與冒險精神、不受傳統規則限制的大膽創意……

公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……