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2018/03/15《聯合新聞網》〈西餐廳全拿一星 美食家：令人詫異！〉

  • 2018-03-15
飲食作家葉怡蘭表示，觀察這次《台北米其林指南》名單，比較值得玩味的是西餐占比最高達4成，也就是20家上榜餐廳中，有8家是西餐廳，不過全部集中在一星，她坦言此結果令人有些詫異。尤其近年來台北西菜風起雲湧，有許多新一代主廚投入，並且付出巨大努力，也創造出令人振奮的榮景，但顯然這部份未反映在榜單上……

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