活動公告
- 2017-09-19
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公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
「風土,Terrior」這是21世紀,飲食顯學年代裡,最不容忽視、也是最能引起共鳴的關鍵字。
讓我們一同溯源、回歸食材原點,從單單盤中色香味的享用,進一步往上回溯——產地、產區、莊園、品種、年份、季節、達人、工法……;細細品味沈溺流連,感受細較其中之樣貌、色澤、香氣、滋味、口感、層次、餘韻上之微妙差異……
想聽Yilan分享探究飲食的風土與產地藝術嗎?請千萬不要錯過囉!
演講詳情如下:
講題:【飲食的風土與產地藝術】
◎地點:台北世貿一館(台北市信義路5段5號)A區(樂活養生)
◎時間:2008年8月15日(週五)下午15:40-16:40 pm
◎備註:美食展門票250元,可抵用部分展覽攤位之消費