[quote]Yilan 寫道：
今年初也吃了新開的台中亞緻飯店頂樓的TOP OF ONE 當時的感覺，走新派Fusion風格的這家法國餐廳 雖然價格不斐，但在整個創意、技法與美味表現上都可圈可點，頗多令人驚豔之作[/quote]
前陣子去台中出差，也和客戶去吃了亞緻的TOP OF ONE，餐廳很漂亮、夜景也不錯。菜的話，覺得算是很有創意，不過好在也沒像很多現在一堆狂打Fusion的餐廳那麼過頭，而且基本功都算紮實。像是那天套餐裡的鵝肝醬和肉類主菜，熟度和口感都很有水準，確實有兩把刷子。
兩千多塊錢的套餐，很多菜，也夠精緻，如果和台北相比，CP值算是很令人滿意。 :-D
文章評論
哈哈.... 讓我幫三時茶房正名一下吧 不是三食，有不叫茶屋 叫三時茶房才是 討論美食前 稍微多瞭解一下店家的資料 再發表會比較好些吧。
皆さん是各位或大家的意思 看到這麼多美食介紹 好餓 可是在Nanaimo(Vancouver Island)中國菜只有幾家All you can eat... :cry: 真想寒假回台灣把這些店都吃一遍！ 8-)
[quote] 我是台中人，第一次進入網路討論區，但我已多次瀏覽了皆さん的食後感。 以下是個人對大家討論台中美食觀後感 [/quote] 【MOJO Café】 我也非常喜歡MOJO的咖啡 我投他一票~ :-D 聽說他的熱可可也很好喝 下次要去試試 【新豐源排骨飯】 雖然有放味精 但是那裡的阿婆真的很親切 跟家人一起去那裡吃飯超開心的 【有智麵攤】 我前幾個禮拜去吃 覺得湯頭好像變了 沒有以前那麼好吃 【Hotel One】 印度料理我是沒去吃過 hotel One的法國料理比不上鹽之華 價位上鹽之華也稍低一點 也更值得,有興趣可以去試試 不好意思請問一下 さん是甚麼意思?我看不懂日文(最近才會背50音 = = " )
好犀利的評論！這個討論版真是高手如雲... :hammer: 不知chuiliyi大大可否多講幾家您的標準中可以拿高分的私房店？最近常去台中出差，很想多吃點台中好吃的 :-P
謝謝您 很喜歡看這樣言之有物且平易近人的文章
我是台中人，第一次進入網路討論區，但我已多次瀏覽了皆さん的食後感。 以下是個人對大家討論台中美食觀後感 【三食茶屋】 代溝吧!在巷內，很小的類似摸乳巷，漆成綠色，如果再掛上二盞紅灯，在二十年前一定不敢進去，像足了埔里木瓜下，更明白的說，台中大湖…..？？還不知道…紅灯戶，明白了吧。但現在民風大開，已不忌諱。走進一瞧，撇開自己舊有的思維，倒是有點「文化氣質」，卻太過簡陋，年輕人開店不易，一切從簡。 一杯杏仁茶40元，也就不去計較，總覺得年輕人在「辦家家酒」，入門起步吧!加油吧! 【MOJO Café】 約莫4、5年前可能更早，經由友人推荐，年輕的老闆，簡明狹小的空間，Café好喝，老闆本身的服務很認真，卻很不適合我們這年代的中年人。一杯好Café，好與壞因人而異，很怪異的是，只要是年輕人開的店，就是不給糖，不給鮮奶油，咖啡好壞的定義很簡單，只要入喉自己覺得潤口回甘，對你而言就是一杯好咖啡，不用講太多道理。（註：這是多年來走訪多家年輕一輩所開的Café shop 綜合感想，而MOJO Café 是比較能接受的店。好喝的咖啡，空間尚且及格，服務熱忱有餘，但服務品味不足。） 【胡同】 黃先生（阿P）早在十年前後，一位從真鍋出來的年輕人，在某巷內公寓的7樓，好像叫「棲樓」，就很努力的獨自經營咖啡工作室，很簡單的排排座。對我而言這不是有裝潢的店，應該是略為整修的工作間吧!因為師承日系咖啡，很適合我個人的口味，價錢由客人自認價值而投入錢筒裡，應該是很有自信且充滿挑戰的創業者。十年後，胡同知名度打開了，雖然自己已不再是Café shop的客層，但年輕人要聊天打屁是個好場所，建議要進入美食老饕，也可從此處的基本飲料學起做為起點。 【新豐源排骨飯】 健行路上，服務品質100分，阿桑、老闆個個笑容可掬，衛生100分，新鮮度100分，但白飯一直是一樣的….很不好吃。不過，我還是三不五時跑去吃。 【有智麵攤】 好吃，蛤蜊好吃又便宜。 【三代老擔】 客源很固定的麵攤，但我跟老婆已不再去吃了，炒麵真的有時是早就炒好，悶著等客人。有回吃了壞掉的蚵仔臭臭的，喝了一口就不喝了，老闆也沒反應，算了，不要再來吃就好。 【Hotel One】 法餐只能算平平，在台中依價位，我會嚴格的品評，但想開開眼界的皆さん還是可以嘗嘗的，就當做是一種學習吧!另一個樓層，是朋友推荐，中午咖哩不錯吃，但我們只用過Tea Time，好像400＋10％。英式茶點スーコン、小餅乾，竟然有炸春卷，直覺是中午的剩菜；Café就不用說了，飯店的Café一般都不好喝，使用的杯盤清一色是飯店型….我們三人點了兩份Tea Time及一份單點飲料，服務卻特別給了三人份的現烤批薩，說是優待的，很感謝，不過還是打ㄨㄨ。 其實食物該如何品評它的好壞，很難去下定義，以上純屬於個人的品味與價值觀。年齡的增進，有嘗試過優與劣，才有豐富的判斷能力。但綜觀時下，專業與敬業不再是經營者必要的認知，「假便宜」又大碗，搞點小花樣，網路一上就有一群盲目的族群，尤其台中的消費者更甚。
各位大大!小弟我最近無意間經過一間位於太平市中山路【精武橋過後第一間】ㄉ『橋頭滷味』,在門口就可以聞到陣陣香味,老闆與老闆娘都非常親切喔!後來我跟老闆小聊ㄌㄧ些,才知道他們用ㄉ是祖傳ㄉ獨門配方調配,所以喔!難怪我吃起來就跟阿田滷味不一樣,別有一番風味喔！ 而且老闆還說他們每樣滷味都搭配不同的材料與調味、都是依不同的鍋底滷製而成、才能呈現出每道滷味的原有風味與獨特的口感，所以絕不同於一般市售滷味食品工廠或攤販『一鍋湯滷透透的滷法』。 具小弟我本人吃過那麼多家ㄉ滷味,甚麼一品滷味,吳師傅滷味都吃過ㄌ;一般的市售滷味，有的肉質鬆軟無彈性，過鹹或人工甘味過多的調味，這間橋頭滷味是我目前吃過味道最入味ㄉ一間ㄌ,包您吃了還想再吃喔！ 希望各位大大”好康道相報” 好像也可以預訂ㄉ喔! :pint:
對啊!向上路ㄉ水餃是很有名沒錯!可是聽說真正有名ㄉ好像不是巷口ㄉ那間耶! :lol:
[quote]Yilan 寫道： 今年初也吃了新開的台中亞緻飯店頂樓的TOP OF ONE 當時的感覺，走新派Fusion風格的這家法國餐廳 雖然價格不斐，但在整個創意、技法與美味表現上都可圈可點，頗多令人驚豔之作[/quote] 前陣子去台中出差，也和客戶去吃了亞緻的TOP OF ONE，餐廳很漂亮、夜景也不錯。菜的話，覺得算是很有創意，不過好在也沒像很多現在一堆狂打Fusion的餐廳那麼過頭，而且基本功都算紮實。像是那天套餐裡的鵝肝醬和肉類主菜，熟度和口感都很有水準，確實有兩把刷子。 兩千多塊錢的套餐，很多菜，也夠精緻，如果和台北相比，CP值算是很令人滿意。 :-D
[quote] jess5509 寫道： 請問阿溪哥,中興街魚先生,哪種料理最有特色,是生魚片還是.....其他? :-)[/quote] 叫份烤牛肉串問我要不要自己烤 害我以為是走錯到"華屋"或"匠屋" :-(