哈哈，哪裡哪裡，就是現學現賣嘛！
那個珠茶喔，這樣寫它真的有點殘忍，可是我是很惜食的人耶，再怎麼樣不美食的東西，只要是還可以吃的，我很少名正言順地丟棄，自己喝的茶葉也是至少泡到沒什麼滋味了，才會去換掉。讓我第一泡水喝了三四口就全數倒掉的事，這還是有生以來第一遭。有多難喝，就有那麼難喝。
不過我不會說那包珠茶足以代表所有的珠茶，至少，如果換個注重品質的包裝，例如台灣茶業常用的真空包裝，很可能情況會好上很多很多，除了容易保持茶葉本身該有的芳香與氣味，也可以防止茶葉吸進運輸與儲藏過程中周圍環境的雜味。再以茶葉本身的品質來講，應該也可以分出不少等級的吧，等級高低其表現優劣當然應該也會有很大的差異。台灣出產的珠茶，我倒也沒喝過呢，看有沒有誰試過的？！來分享一下吧~~~<o:p> </o:p>
對了，這陣子在中正紀念堂有中部茶葉博覽會喔！有興趣的朋友可以把握機會去看看哩！可以看到活生生的茶樹說~~呵呵……
您這麼一問，我還真的要想一下，自己到底收了一堆什麼東西。
青瓷一定是有不少的，但是其他的釉色也不少，有八九成的東西是在日本買的吧。實際上有個青瓷杯子的調性就很接近照片裡島田的那個作品，不過我不太相信自己有這種好運能以平常價錢買到他的東西，大概出自其他籍籍無名但手底有真功夫的陶藝家吧。
也因為是在日本買的，我的收藏裡面沒有紫砂，也沒有聞香杯之類的項目。喝茶一向是習慣用中杯。
<o:p> </o:p>
呵……雖然您自認不是高人，不過能說得出宋朝茶器尚青瓷的，還真不是街上隨便找就有幾個！
我拿青瓷器喝茶，每個人看了都笑說有東洋味。解釋不了那麼多，只好一笑從俗了事。
青瓷杯配銀茶托，沒有什麼約定俗成的道理，純粹是因為這樣適配啦。論色彩與質感的對比與協調，似乎不容易找到其他更適配的材質了，就這麼簡單囉。不過這想想就好，銀茶托一刮就花了，實際上用起來豈不膽戰心驚，要不就像照片裡那樣，乾脆找個古董級的舊物倒好。
您說南港喔，那我就現學現賣~~南港是包種茶在台灣的發源產地呀。
南港茶早期為包種茶品質指標，茶湯金黃，滋味較強，屬熟果香型。「台灣茶」書裡寫的。
但是因為原本是外銷產區，外銷茶沒落後，由於經營習慣相去太遠，所以也沒有轉戰內銷市場，大部分就廢耕囉。因為原本做外銷茶，所以國內市場不熟悉，是必然的。或許說，台灣茶的生態就有這麼特別吧！
說到外銷茶，我還真不太敢想像以量取勝的外銷茶喝起來是什麼樣子。我在多倫多買過大陸外銷的天壇牌珠茶，還算是有名品牌哩，很不貴就是了，250g約要台幣30元吧。茶是綠色小珠狀，看起來調子還不錯的，不過包裝是紙包加紙盒加玻璃紙，還沒喝就很擔心………果不其然一沖開，媽媽咪呀，這，這真的是人喝的茶嗎？！完全無法確定那味道究竟是茶本來就該有的味道呢，還是包裝材料的味道呢，還是搞不好再加上船艙裡同貨櫃所有家當的味道，以及超市儲藏間裡所有鄰近南北雜貨的味道…………………第一泡勉強喝了三口，第四口怎麼也喝不下去了，壓下滿心的罪惡感硬是整壺倒掉，趕緊換沖一泡中焙火烏龍，祈禱我可以忘記那種味道~~否則睡覺時真的要做惡夢了，救命啊~~~~
呵呵~~意外找到一位雅好青瓷的高人。這有個連結，您要不要去瞧瞧，是日文的不過看圖也不錯：
http://www.bekkoame.ne.jp/~bozhi/advance/seiji/seiji.htm
特別想讓您看看島田幸一的那張，他的古典青瓷，可說直追人間國寶的水準了。
泡茶而講究形式，那是以修心養性為主的另一回事；泡茶而專心於茶，更另有一番趣味在其中……。
拿馬克杯泡茶的事我也做過……其實是常做。
有時我在想，上山去買茶是不是應該要自備馬克杯去。只要用這馬克杯泡出來都覺得不錯的，回家用正經的茶壺泡，不驚為天人至少也加不少分！
反而是用店主人的紫砂壺試泡的，回家覺得不是那麼一回事是理所當然。
如果買回家後是用瓷壺泡，那更會懷疑自己是被騙了。
多年前﹝多到我也不是很清楚﹞的紫砂風潮，炒紅了茶藝壺的市場；但是嚴格說起來，也有它不分青紅皂白的一面。尤其是連聞香杯飲杯都用紫砂做成一套的，真是誇張到可以了……。
縱使泡烏龍茶的茶壺是紫砂拔尖，紫砂做杯飲起茶來，真的有比較好喝嗎？
至少我個人不覺得啦。用黑茶杯喝黑茶，如果是普洱那也就算了。
淺發酵茶，還是適合淺色杯，不過不同於紅茶的是，白色杯盛半發酵茶是方便辨色，以襯色來講，還是青瓷或青白瓷系統最襯淺發酵茶的顏色。﹝這也是上面那個連結網頁的主人的看法﹞
紅茶還是白杯最襯色，這無庸置疑。
青白瓷系統的飲杯盛起淺發酵茶來，在視覺上已是人間享受一極。﹝有點日本化喔？﹞
再加個霧面銀的杯托……呵呵呵。
正是水光瀲?、好雨方晴的湖面風荷綠葉一逕輕曳的抽象版。
這樣說來，隨著台灣烏龍茶的綠茶化，加上日本資訊的普及化，年輕世代們喝茶的行頭，有離紫砂愈來愈遠的趨勢？
否則陶藝家們愈做愈起勁的大茶碗、中型大型茶杯，茶海，甚至紫砂以外各式各樣質地的壺，總不會是做來自己堆倉庫的？
綠茶的流行與陶藝的流行，原來本是相輔相成的了。
再往上溯去，宋朝的茶具崇尚青瓷，近代東南地區崇尚紫砂，日本茶道崇尚高麗、備前、黑樂諸種茶碗釉色，這些現象在歷史發展的因素之外，釉色與茶水的適配度果然也各有其道理存在了……。
喝茶怡情養性，原本就不應單單是茶水的問題而已﹝當然茶農們是不能這樣想的啦﹞，否則何來的耕讀園呢。如果美美的茶具、優雅閒適的氣氛都可以?飲茶的享受加分，反正我們又不是在辦評鑑會，何必弄得像苦行僧一般。
日本人都還不介意穿上一身苦中作樂的和服呢，呵呵呵呵~~~~~
結果呢……結果是我的行頭陣仗龐大到要裝箱打包才能儲藏。被921嚇到的餘悸也是有啦~~。
裝箱打包而在外忙碌之餘，我的日常傢伙就只剩了一個便宜的紫砂標準壺，加隨手拿來就用的蓋杯一只。
好在一直要擺在面前的那個中杯還是一個褐坏潤白開片瓷，宋窯器形加一點變調，器如其人老讓我想起長得其實很帥但配上一副憨厚樸實性子的陶藝家。
文章評論
哈哈，哪裡哪裡，就是現學現賣嘛！
那個珠茶喔，這樣寫它真的有點殘忍，可是我是很惜食的人耶，再怎麼樣不美食的東西，只要是還可以吃的，我很少名正言順地丟棄，自己喝的茶葉也是至少泡到沒什麼滋味了，才會去換掉。讓我第一泡水喝了三四口就全數倒掉的事，這還是有生以來第一遭。有多難喝，就有那麼難喝。
不過我不會說那包珠茶足以代表所有的珠茶，至少，如果換個注重品質的包裝，例如台灣茶業常用的真空包裝，很可能情況會好上很多很多，除了容易保持茶葉本身該有的芳香與氣味，也可以防止茶葉吸進運輸與儲藏過程中周圍環境的雜味。再以茶葉本身的品質來講，應該也可以分出不少等級的吧，等級高低其表現優劣當然應該也會有很大的差異。台灣出產的珠茶，我倒也沒喝過呢，看有沒有誰試過的？！來分享一下吧~~~<o:p> </o:p>
對了，這陣子在中正紀念堂有中部茶葉博覽會喔！有興趣的朋友可以把握機會去看看哩！可以看到活生生的茶樹說~~呵呵……
嗨台灣巴菲特 歡迎來討論喔！ 關於冷泡茶，這裡的[url=http://www.yilan.com.tw/html/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=12600&viewmode=flat&order=ASC&start=0]冷泡茶討論區[/url]裡面有東西可以看喔 此外，您也可以參考我在第十六則留言裡面提到的，我的茶農朋友的網站，他那裡也有相關資料！ 一般來說，綠茶、烏龍茶都可以嘗試冷泡，中度重度焙火的烏龍茶泡起來尤其芳香甘醇，不怕泡過頭，不怕泡了喝不完可惜，不怕出門沒好茶喝，在台灣的炎炎夏日裡，冷泡茶尤其是不愛喝市售冷飲的人的救星呢。 如果您有上好的日本綠茶，尤其可以一試「冰浸法」 以中大型茶壺置入綠茶，再塞滿冰塊！靜置約二小時﹝也可以說是猛吞口水二小時吧﹞，就是人間一大美味的呈現囉！
我是今天才加入的新會員(應該是吧)我有做加入的動作。看了這各討論區，真的學到很多，會找到這各社群是因為有朋友跟我提起冷泡茶的東西，我聽他說得滿像一回事的，所以就上網搜尋意外發現這各社群，不知道各位對於冷泡茶是否能提供一些相關的資料？謝謝!
您這麼一問，我還真的要想一下，自己到底收了一堆什麼東西。
青瓷一定是有不少的，但是其他的釉色也不少，有八九成的東西是在日本買的吧。實際上有個青瓷杯子的調性就很接近照片裡島田的那個作品，不過我不太相信自己有這種好運能以平常價錢買到他的東西，大概出自其他籍籍無名但手底有真功夫的陶藝家吧。
也因為是在日本買的，我的收藏裡面沒有紫砂，也沒有聞香杯之類的項目。喝茶一向是習慣用中杯。
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呵……雖然您自認不是高人，不過能說得出宋朝茶器尚青瓷的，還真不是街上隨便找就有幾個！
我拿青瓷器喝茶，每個人看了都笑說有東洋味。解釋不了那麼多，只好一笑從俗了事。
青瓷杯配銀茶托，沒有什麼約定俗成的道理，純粹是因為這樣適配啦。論色彩與質感的對比與協調，似乎不容易找到其他更適配的材質了，就這麼簡單囉。不過這想想就好，銀茶托一刮就花了，實際上用起來豈不膽戰心驚，要不就像照片裡那樣，乾脆找個古董級的舊物倒好。
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您說南港喔，那我就現學現賣~~南港是包種茶在台灣的發源產地呀。
南港茶早期為包種茶品質指標，茶湯金黃，滋味較強，屬熟果香型。「台灣茶」書裡寫的。
但是因為原本是外銷產區，外銷茶沒落後，由於經營習慣相去太遠，所以也沒有轉戰內銷市場，大部分就廢耕囉。因為原本做外銷茶，所以國內市場不熟悉，是必然的。或許說，台灣茶的生態就有這麼特別吧！
說到外銷茶，我還真不太敢想像以量取勝的外銷茶喝起來是什麼樣子。我在多倫多買過大陸外銷的天壇牌珠茶，還算是有名品牌哩，很不貴就是了，250g約要台幣30元吧。茶是綠色小珠狀，看起來調子還不錯的，不過包裝是紙包加紙盒加玻璃紙，還沒喝就很擔心………果不其然一沖開，媽媽咪呀，這，這真的是人喝的茶嗎？！完全無法確定那味道究竟是茶本來就該有的味道呢，還是包裝材料的味道呢，還是搞不好再加上船艙裡同貨櫃所有家當的味道，以及超市儲藏間裡所有鄰近南北雜貨的味道…………………第一泡勉強喝了三口，第四口怎麼也喝不下去了，壓下滿心的罪惡感硬是整壺倒掉，趕緊換沖一泡中焙火烏龍，祈禱我可以忘記那種味道~~否則睡覺時真的要做惡夢了，救命啊~~~~
呵呵~~意外找到一位雅好青瓷的高人。這有個連結，您要不要去瞧瞧，是日文的不過看圖也不錯：
http://www.bekkoame.ne.jp/~bozhi/advance/seiji/seiji.htm
特別想讓您看看島田幸一的那張，他的古典青瓷，可說直追人間國寶的水準了。
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泡茶而講究形式，那是以修心養性為主的另一回事；泡茶而專心於茶，更另有一番趣味在其中……。
拿馬克杯泡茶的事我也做過……其實是常做。
有時我在想，上山去買茶是不是應該要自備馬克杯去。只要用這馬克杯泡出來都覺得不錯的，回家用正經的茶壺泡，不驚為天人至少也加不少分！
反而是用店主人的紫砂壺試泡的，回家覺得不是那麼一回事是理所當然。
如果買回家後是用瓷壺泡，那更會懷疑自己是被騙了。
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多年前﹝多到我也不是很清楚﹞的紫砂風潮，炒紅了茶藝壺的市場；但是嚴格說起來，也有它不分青紅皂白的一面。尤其是連聞香杯飲杯都用紫砂做成一套的，真是誇張到可以了……。
縱使泡烏龍茶的茶壺是紫砂拔尖，紫砂做杯飲起茶來，真的有比較好喝嗎？
至少我個人不覺得啦。用黑茶杯喝黑茶，如果是普洱那也就算了。
淺發酵茶，還是適合淺色杯，不過不同於紅茶的是，白色杯盛半發酵茶是方便辨色，以襯色來講，還是青瓷或青白瓷系統最襯淺發酵茶的顏色。﹝這也是上面那個連結網頁的主人的看法﹞
紅茶還是白杯最襯色，這無庸置疑。
青白瓷系統的飲杯盛起淺發酵茶來，在視覺上已是人間享受一極。﹝有點日本化喔？﹞
再加個霧面銀的杯托……呵呵呵。
正是水光瀲?、好雨方晴的湖面風荷綠葉一逕輕曳的抽象版。
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這樣說來，隨著台灣烏龍茶的綠茶化，加上日本資訊的普及化，年輕世代們喝茶的行頭，有離紫砂愈來愈遠的趨勢？
否則陶藝家們愈做愈起勁的大茶碗、中型大型茶杯，茶海，甚至紫砂以外各式各樣質地的壺，總不會是做來自己堆倉庫的？
綠茶的流行與陶藝的流行，原來本是相輔相成的了。
再往上溯去，宋朝的茶具崇尚青瓷，近代東南地區崇尚紫砂，日本茶道崇尚高麗、備前、黑樂諸種茶碗釉色，這些現象在歷史發展的因素之外，釉色與茶水的適配度果然也各有其道理存在了……。
喝茶怡情養性，原本就不應單單是茶水的問題而已﹝當然茶農們是不能這樣想的啦﹞，否則何來的耕讀園呢。如果美美的茶具、優雅閒適的氣氛都可以?飲茶的享受加分，反正我們又不是在辦評鑑會，何必弄得像苦行僧一般。
日本人都還不介意穿上一身苦中作樂的和服呢，呵呵呵呵~~~~~
結果呢……結果是我的行頭陣仗龐大到要裝箱打包才能儲藏。被921嚇到的餘悸也是有啦~~。
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裝箱打包而在外忙碌之餘，我的日常傢伙就只剩了一個便宜的紫砂標準壺，加隨手拿來就用的蓋杯一只。
好在一直要擺在面前的那個中杯還是一個褐坏潤白開片瓷，宋窯器形加一點變調，器如其人老讓我想起長得其實很帥但配上一副憨厚樸實性子的陶藝家。