公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
身為南部人, 我一定要向大家推薦, 南部最有名的餛飩。
我最喜歡的屏東里港趙家餛飩。
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老闆一端上桌, 我先看著餛飩們, 一顆顆輕盈得, 在我淺淺的碗中跳著; 雀躍得，
像鵝黃色的裙子揚起, 在浮萍點點的水波中旋轉, 那般賞心悅目。
小巧入口, 外皮被牙咬破的瞬間, 鮮美的汁溢出, 黑豬肉餡中帶有一抹輕香;
我想是老闆的餡料配方, 在胡椒的提味下刺激了我的嗅覺吧!
獨特的黃色餛飩皮滑潤且有彈性和內餡搭配極為爽口。
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這是屬於南台灣傳統口味的扁食, 配上一碗乾拌油麵, 真是我平凡生活中的一大享受啊!
人多一點時, 我們一定會再點一盤白灼豬腳。
其實聽說以前這也只是一家路邊擺攤的小販, 現在也頗有名氣, 擁有極大店面。
飽後, 還可以外帶老闆已經配好湯頭的現包生餛飩回去分享親友們。
大家有機會來玩, 可以來回味以前古早的鄉土情懷, 看看路旁的檳榔樹,
感受熱力四射的艷陽, 享受適何炎炎夏日的小食!
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國立台北師範學院對面的「溫州大餛飩」