美國—加州 & Napa Valley
- 2008-04-26
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
十月初我也到了北加州一遊
行前在這看了大家提供的美食及旅遊資訊,十分感謝大家喔
此行由於只在北加州待七天,時間不多
加上其中有兩天住在男友的姑媽家,兩天住在高中同學家
親友團十分熱情,帶著我們到處吃喝玩樂
我們客隨主便,雖然有不少預計去吃的店沒時間去
不過也吃到了一些當地人常去的店家
我覺得印象深刻的是:
37462 Fremont Blvd. Fremont, CA 94536
這是一家阿富汗餐廳,食物很好吃,價格也不貴喔,四個人含稅小費約40元
1517 Shattuck Avenue, Berkeley, CA 94709
這一家是Tina介紹過的,我們在這吃到甘甜的番茄沙拉,除了番茄本身的香甜之外廚師精心調製的醬汁及沾醬讓單純的自然風味更上一層,好吃!!
Chez Panisse真的是一家很棒的店,推薦到San Francisco的人一定要去試試 :)
2058 Old Middlefield Way, Mountain View, CA 94043
這是一家專賣Burrito的小店面,老闆就在客人面前豪氣萬千地包Burrito
每一份Burrito直徑都有10cm喔......記得兩個人吃一份就夠了
Ann提到的muir wood national mounument我們也有去喔
本來是打算去更北邊的red wood,不過由於時間不夠,只能到muir走走
每一棵大樹都得仰著頭才能看到頂呢
Carmel鎮上悠閒的人車及各式各樣的小藝廊有歐洲度假小鎮的感覺
Montery的fisherman's wharf知名度和規模都沒有San Francisco來得大,不過也因此遊客比較少,如果是非假日的下午可以好好享受靜謐的海風
那一天真的是酒足飯飽,不過我們一時失查,居然在第一家酒莊就喝太多了,
所以沒法去試喝其他的酒莊,有點可惜呢
所以請大家去Napa前一定要先規劃好酒量喔...
Dear All
其實這次去舊金山及Napa是很趕的
再加上是家族旅遊
要顧及每一個人的口味
幾乎每一點都是蜻蜓點水式的略過
當然
有福氣的我
還是吃到許多好吃的東西
而大自然之美
的的確確撫慰了我疲倦的身心
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印像最深刻的
是雄闊壯偉的紅木森林之美(muir wood national mounument),在那我第一次聞到在高山上生存的野月桂葉的香味,那種極其強列幾乎有點像樟腦般的味道,讓我第一次重新看待月桂葉,那些超市販售的乾燥品,真像是雞肋
是Napa那遍山遍野的葡萄園,那種地理氣候像極了南歐但確又是典型美式文化的城鎮規劃所帶來的奇異的突兀感
是加州農產品之甜美, 有吃過像糖一樣甜的小蕃茄嗎?我吃了兩盤, 那裏需要什麼高超的廚藝呢, 舊金山人的口福怕是要超過住在巴黎的人,Bistro的水準與巴黎最好的皆不相上下,三星有French Laundrey等(有上好食材,我可以想像菜餚會精彩到何種程度,這次錯過真是痛心),甚至我一直以為也許只有越南才能吃到比巴黎好的河粉及越南菜,卻發現舊金山更技高一籌,輕易的打敗巴黎…….
是的,美國真是個有錢的國家,全世界的人材物材都集中到此了,看到許多人在此地各自奮鬥的生活方式,心中泛起對自己生活及未來的醒思
在此,我要大力感謝北美代表Tina及jfchu,親愛的阿桑們,我的口福都是從你們那兒來的,因為你們,加州的陽光,真的是如黃金般的灑進我的心裏
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Ann
Dear Arlene, 哇, 聽到妳要去Napa Valley好羨慕喔
祝妳玩的愉快喔
而且, 玩回來以後要記得把照片或遊記post出來分享唷滿心期待要等著看妳的遊記的Sabrina
有許久沒去Napa了,不過我想帶食物到葡萄園野餐喝酒,應該還是到那帕谷或索諾瑪旅行不可少的儀式性活動吧!當地大部份的酒廠都設有野餐區,附近也有許多地方可以買到精緻美味的野餐食物。提供幾個買野餐的住址(不過是一年多之前的資料,希望不會變太多)
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Dean & Deluca Napa分店<o:p></o:p>
607 South St. Helena Highway, St. Helena 94574
Tel: 707 964-9980
Oakville Grocery
7856 St. Helena Highway, Oakville 94562
Tel: 707 944-8802
提供各式各樣的野餐食品,有許多是當地農家的新鮮產品,特別是有八十多種乳酪及二十多種橄欖供選擇。
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Palisades Market<o:p></o:p>
1506 Lincoln Avenue, Calistoga 94515<o:p></o:p>
Tel: 707 942-9549
有各式食物供選擇,除了乳酪、肉類之外,每天還有四、五十種的麵包供應。
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Sonoma:
Cafe Citti
9049 Sonoma Highway, Kenwood 95452
Tel: 707 833-2690
可外帶或現吃的小咖啡餐館,有多種三明治、烤雞及乳酪等等。
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Mixx Express
135 Fourth Street, Santa Rosa 95403
Tel: 707 573-5845
供應非常多種熟食、三明治、及沙拉等午餐盒外帶。
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Sonoma Cheese Factory
2 West Spain Street, Sonoma 95476
Tel: 707 996-1931
這家開放參觀的乳酪工廠附設一家小店,裡面除了乳酪,還有可口的三明治及沙拉。