內湖大直區美食

2006-12-22 02:21 am
發表者:PhotoHunter RE: 內湖大直區 (miumiu)

真是抱歉, 年底在忙, 一直到現在才想起好久沒來了. 我去了一次小酒館, 沒有喝酒, 但是點了麵與另外的忘了. 我只能說, 服務還好, 餐點對我來說, 不夠好, 以一般人對西餐廳來說是不錯. 但是他們的餐點是給一般消費者, 對行家來說會覺得不道地, 那義大利麵, 小弟做得絕對比 "小酒館" 的好吃. 想要好東西, 強烈建議 "地中海", 建議先從便宜的套餐 (490) 先點. 看看麵包, 湯品, 麵類, 喜不喜歡, 再跟老闆聊一聊. 可以跟老闆說是 "常來的謝先生" 介紹的. 請老闆開瓶費少算些 (250??) 老闆人很好, 看能不能坳到免開瓶費. 我今天中午也帶酒去, 跟朋友聊天吃飯.

2006-12-16 20:58 pm
發表者:lilyyeh RE: 內湖大直區 (miumiu)

PhotoHunter 大大 請問你去過大直的小酒館嗎? 你覺得地中海和小酒館的比較如何? 看了你對地中海的介紹後我蠻心動的 可是地中海的開瓶費算不便宜 這點有點美中不足ㄋㄟ~~

2006-11-16 00:45 am
發表者:PhotoHunter RE: 內湖大直區 (miumiu)

[quote] fanfan8 寫道: 聽說倒閉ㄌ[/quote] ??????倒閉????? 大大是說哪一家?? 如果是地中海, 我今天去拍鳥才經過的呀!, 如電話的問題, 應該是之前我給的電話是錯的關係. "藍色 ibook" 兄 已經幫忙更正了, 是 02-2791-8702 & 2796-7433. 小弟已經重複確定這次電話沒錯了.

2006-11-16 00:05 am
發表者:fanfan8 RE: 內湖大直區 (miumiu)

聽說倒閉ㄌ

2006-11-13 21:45 pm
發表者:PhotoHunter RE: 內湖大直區 (joanwang680103)

[quote] 藍色 ibook 寫道: 地中海餐坊的電話是錯的,今天打了才發現,上網查到正確的,在這幫前面的朋友更正02-2791-8702[/quote] 感謝 "藍色 ibook" 兄幫忙查證, 一時疏忽照成困擾, 深感抱歉.

2006-11-10 17:59 pm
發表者:藍色 ibook RE: 內湖大直區 (joanwang680103)

地中海餐坊的電話是錯的,今天打了才發現,上網查到正確的,在這幫前面的朋友更正02-2791-8702

2006-10-25 14:51 pm
發表者:PhotoHunter RE: 內湖大直區 (joanwang680103)

[quote] 恩主 寫道: 想不到大直區有這麼多的美食同好 在這裡提出一家餐廳我想大家一定有去吃過 粵軒雅廚 位在明水路475巷內 這是一家不是很大的餐廳 裡面的MENU常常因季節而有調整。 我因為以前住在對面所以是常客,但是他菜真的很好吃。 我最喜歡的是他的油淋雞還有鹹魚雞粒炒飯。 老闆娘的飯後甜湯也是一絕。 恩主[/quote] 今天剛好有空就去了一趟, 週遭的環境真的很寧靜, 店小小的, 卻也有小小活魚水族箱. 整體鋪設很有美國小"中餐廳"的感覺, 桌巾是雅皮粉色系, 淡淡代有隱藏花樣的粉紅桌巾配上淡淡粉藍方巾, 真的很輕爽舒服, 不像一般中餐廳顏色濃艷. 輕柔的音樂小的剛剛好, 吃飯清談感覺愜意輕鬆. 本來要點 "鹹魚雞粒炒飯", 但還是覺得先試菜與白飯, 點了鹹魚雞粒豆腐煲, 小魚莧菜, 椒鹽牛仔骨, 整體來說是輕淡不油膩, 口味不錯很健康. 當然不能跟 "福臨門", "朝桂",...比. 但如果跟 "七海" 比, 我會因為環境與老闆娘, 輕淡健康的可口菜色而選 "粵軒雅廚" (不過菜感覺比較小盤的樣子) 今天的甜湯是桂圓白木耳, 真的是厲害, 吃起來軟滑, 簡直跟燕窩有得比. 有甜味, 但不會蓋過食材. 總之是不錯的雅式小品.

2006-10-24 14:32 pm
發表者:恩主 RE: 內湖大直區 (joanwang680103)

想不到大直區有這麼多的美食同好 在這裡提出一家餐廳我想大家一定有去吃過 粵軒雅廚 位在明水路475巷內 這是一家不是很大的餐廳 裡面的MENU常常因季節而有調整。 我因為以前住在對面所以是常客,但是他菜真的很好吃。 我最喜歡的是他的油淋雞還有鹹魚雞粒炒飯。 老闆娘的飯後甜湯也是一絕。 恩主

2006-10-19 14:48 pm
發表者:PhotoHunter RE: 內湖大直區 (joanwang680103)

內湖出了一家彷彿是法國村莊中的小餐聽, 老闆可是真的法國藍帶主廚喔, 內部裝潢就像是歐洲鄉村的小餐館, 簡單樸實, 但有濃濃的歐式小餐館的味道, 而且是那種隱藏在小鄉村的好餐廳. 主廚老闆 (Alain) 很健談, 到現在都還每年回法國育義大利拜會他的老師與進修, 一方面與世界接軌, 一方面讓自己更進步, Alain 開餐廳是因為喜歡做菜, 養家活口是副帶, 這年頭藍帶主廚都是自己不做菜 (或學一而終), 只是監督, 除非重要客戶或好友. Alain 還會?顧客秘訣, 如果顧客喜歡做菜 (像我). 這家餐廳是 "地中海歐式餐坊", 麵包是每天花四個小時自己做的, 香軟又帶點勁, 可不是軟趴趴的日式麵包能比的. 附的油醋汁會讓你把麵包沾到一點不剩, 還問老闆可不可再來一些. 他的湯是絕品, 平均一碗洋蔥湯是用 1.5顆 - 2顆洋蔥聰去炒出來, 洋蔥要炒1 - 2小時, 再用豬骨高湯+ herb 去熬. 整個湯品不加調味, 但是那洋蔥的甜味會讓你絕對不相信 (我也是, 直到我照 Alain 教我的方法, 自己做了一遍) 南瓜湯也是純用進口南瓜, 一直炒到糊, 而非像其他餐廳用南瓜罐頭. 所以 Alain 的湯是不用奶油與麵粉的, 因為食材濃度夠, 所以就不需要奶油提味, 麵粉芶芡. 以前我從不喝南瓜湯的, 這是我唯一吃的南瓜湯. 而且愛到不行. 總之要小心, 喝了 Alain 的湯之後, 其他的湯再也下不了口. 歐式香腸, 真得很好 , 但重點是那沾醬, (法式, 義式都一樣, 80%重點都是在醬料), 青醬海鮮麵 也是重點在青醬 (pasto) 主菜講不完, 光是從湯品就可以知道主廚 Alain 的用心, 想知道菜的辛苦與秘密, 可以問問 Alain 主廚, Alain 會很樂意回答. 飯後的甜點也是不能錯過. Alain 的起士蛋糕, 是純用起士打出來的, 就只有起士. 苦甜巧克力蛋糕也是一絕. 唉! 肚子有限, 嚐不完, 我已經假借各種名義去了 6次 在兩個月之內. Alain 的餐點都是一版一眼的製作, Alain 總是讓我覺得我是在法國高級餐廳吃飯, 顧客有要求, Alain 總是能滿足. 午餐價位在 500-600左右, 湯或是沙拉 (當然是點湯), 麵包, 主菜, 甜點或是飲料 (我都是加錢要甜點跟咖啡) 餐廳 "地中海歐式餐坊" 地址是北市內湖區瑞光路 132 巷 47號 (在別墅區內, 瑞光路往民權東路, 過陽光街右邊第一條巷子進去, 往前開在左邊. 電話是 2791-8720 PS 法國在台協會常找老闆去做外燴, 好像統一的老闆高清願也很讚賞, 問老闆比較快啦! 其實我還怕 post 出來後人變多了, 但是Alain老闆真的值得我推薦.

2006-10-19 13:48 pm
發表者:PhotoHunter RE: 內湖大直區 (joanwang680103)

古斯特 嚴格說起來只有麵包有歐式的水準. 再來就是 Sala bar 的意式小菜還不錯, 時才都很新鮮, 主菜是完全不行, 義麵還比不上一般. 我去只有吃 Sala Bar 和麵包, 提供的奶油是法國進口的, 蠻香濃的奶香, 真的很好吃.

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