東京美食特區

2007-07-24 14:56 pm
台場是沒什麼特別的餐廳， 可以到汐留或新橋去看看， 可以參考日本雅虎的美食資料 http://gourmet.yahoo.co.jp/restaurant/shoplist.html?st=130002&td=13&md=6 帶小孩去居酒屋要早一點， 因為日本居酒屋不會禁菸， 越晚越像大菸盒， 就比較不適合孩子。

2007-07-08 11:11 am
這趟東京行大致是計畫居住在台場， 那塊發展沒有太多年， 所以實在是不確定那兒有沒有比較好吃的店家， 各位日本通大大有沒有什麼好建議？ 另外想請問， 日本的居酒屋適不適合帶著小朋友一同去？ 會不會很怪呢？ :roll:

2007-04-13 14:35 pm
一次在某個日本節目頻道看到一間位於東京西新宿的「麵屋武藏拉麵」的介紹，就盤算好到新宿後一定要去一趟。 [img]http://static.flickr.com/112/282420707_c3669e072a_m.jpg[/img] 到了當地，沒想到排隊的人潮這麼多，我足足在寒風中排了近一小時的隊伍，才進得了這間麵屋的門簾啊∼ 麵屋武藏的味玉チャーシュー麺(叉燒拉麵)是店內的招牌，這兒採自動售票機售票服務，得先自行去投錢選擇麵的口味 [img]http://static.flickr.com/106/282420967_6f120076ee_m.jpg[/img] 拉麵下方的兩個選項：こってり濃郁和あっさり清爽，在服務人員收走票券時會問你要哪一種，後來好友教導我，這指的拉麵湯的混濁度，並不是真的是「濃」或「淡」的意思，但當時，我就是把這兩句當成濃與淡的分別。 [img]http://static.flickr.com/109/282420274_b202ca4ae1_m.jpg[/img] 「味玉チャーシュー麺」，是店內招牌，為東京風味的醬油拉麵，麵條非常香Q有勁，麵湯雖然看起來有點濃重，但是其實蠻清淡的，唯一的缺點是「非常鹹」，這一點在yoyo的國民美食100嚴選內也有提到過。 不過日本通好友說：「拉麵不鹹…那還叫拉麵嗎？別鬧了，那才有味啊∼」 筍乾與蛋也都不錯，但是我真的覺得，不要那麼鹹，不是更好嗎？ :hammer:

2007-03-04 06:20 am
我和我爸媽預計5/15-5/21會去Tokyo的台場和新宿玩...想請問對這兩個地方很熟悉的大家告訴我一下哪些地方我可以吃到很推薦的美食呢？或哪裡好逛好玩的...謝謝各位!!

2007-02-07 20:40 pm
一開始，我是要去LOIS吃午餐地 !!! 同行的姐妹，正在進行素食瘦身計畫，對吃的東西有很多限制....(麻煩，減肥就別再吃素了...很難安排吃飯耶...) 聽說，LOIS是所謂的樂活料理代表，這間店的發想概念是：在忙碌的城市生活裡，提供女生們味美以致身美、心美的日式料理，(這不是超符合我們”要美不老團 ”的宗旨嗎???)強調餐食皆國產食材，對美容養生極其有益~~~ 人算，一定比不上天算~~~~ 等到我們想去吃午餐的時候，對新宿極熟的我，居然走不到LUMINE 1，餓到在LUMINE 2吃義大利麵就算了，等到吃飽後，一晃出來就看到斗大的LUMINE 1....當下，我只覺得空氣中充滿了恨恨恨恨恨的中文字...... 大概是我的恨意太強，睡意也強，實在是逛不下去，找個tea time的地方，休息一下，才好再戰 ~~ LUMINE 1的飲食公園設在六樓，店家不多，但每間都好有特色~~也都有提供下午茶時段，這才發現LOIS也有耶，很像高級料亭，從外面是看不到裡面的，要經過一條碎石路，(小女巫還失腳陷在那碎石堆中....)才會進入到餐廳的主題區。 燈光，昏黃，像極LOUNGE BAR的氣氛，一點都感受不到外面的新宿街頭，太陽可大著呢~~~~下午茶的MENU上有六種選擇，可以單點，也可以搭飲料成套餐，主廚推薦則有三種，很想每種都點，我們只有兩個人，最後選定推薦餐牌中的豆腐戚風蛋糕及三味奶酪組合 ~~~ 豆腐戚風給我的第一印象是「哇)))))))第一名、第一名!!!! 這是過去一年，吃到最好吃的蛋糕了........」，戚風蛋糕原來扎實的口感，完全被豆腐感所顛覆，鮮奶油很細很細~~~不像吃到奶油，像吃到豆腐....但，舌頭上還有海棉蛋糕提醒妳，這真的是戚風..... 搭配的副食 : 焦糖冰薯條，更是讓我想念至今~~~看起來口感很膩的薯條，入口才知道它是冰~~~~的!!!深咖色的焦糖不只不甜，跟著散發出微微的苦味，十足十的成熟口味，百分百的生活味道..... 三味奶酪組合中，原味的有糖蜜輕搭、當然還有抹茶和紅豆沙囉....奶酪的質感，像小時候推車ㄚ伯在賣的豆花，稱它”豆奶酪”應該比較貼切，喜歡帶勁口感的人，也許會不太習慣這”類豆花”的感覺，不似豆腐戚風的驚為天人，餘韻，會讓你愛上它... 欲罷不能的我們，想再加點第三樣推薦~~舒芙蕾，店員告訴我得再等30分鐘...我...我....我..只好忍痛SAY NO，逛街的時間已經不夠了啦)))))) 這樣一份滿足的新宿Tea time，套餐含咖啡，1050日圓， LUMINE 1 6F!!

2006-11-27 22:00 pm
『弄得漸漸在日本一些非都市地方旅行時 到後來想跟當地人開口時都多少有些猶豫 因為看多了驚嚇畏懼表情....實在越來越不忍心嚇人家了.... ;-) 』 yilan這句話說的真的是入木三分....^O^.....

2006-11-25 13:06 pm
[color=663300]我也贊同pochi的意見，覺得是語言的問題 Yilan自己就是不諳日語、卻又很喜歡往各種日本小店和鄉下跑 所以真的可以深刻感受到日本人對此的恐懼與缺乏信心 比方京都有一些傳統民宿就是很清楚言明不接待外國人 在[url=http://www.yilan.com.tw/html/modules/cjaycontent/index.php?id=269][u]東京某sake吧[/u][/url]，人還沒進門 服務生發現我們不會講日語，當場嚇得搖手說不行 北海道某旅館裡，唯一講得通的服務生婉轉表達 希望第一天能先付款，因為隔天他休假後就沒人敢跟我們講話了... 弄得漸漸在日本一些非都市地方旅行時 到後來想跟當地人開口時都多少有些猶豫 因為看多了驚嚇畏懼表情....實在越來越不忍心嚇人家了.... ;-) 當然大多數時刻 以破碎日語單字、真誠笑容與肢體語言可以彌補這些.. 但多少一定還是會有不順遂與無法跨越之處 我想，就視做旅行中難免的插曲，微笑會心包容吧！ Yilan[/color]

2006-11-21 14:11 pm
mego 姊姊： 謝謝，我知道了！有機會我一定試試！ 阿Kenneth前輩 ： 先是恭喜你，你的日本經驗都這麼好！ 不過，就我自己而言，我的日本經驗是有好有壞，8年前第一次參團去大阪時，有一餐是自由覓食，我就有因為不諳日文而被店員不算很有禮貌地請出店外的經驗....（即使我會講英文，即是明明還在營業時間內....） 3年前我已粗通日文，參團前往北海道時再度有自由覓食的機會，而這次在旭川小拉麵店的經驗就很溫馨，尤其當我以破破的日文說我來自台灣時，老闆和店員還很好奇的要我畫地圖說明台灣在何處... 以我的經驗，我覺得大部分的日本人是怕麻煩的....只要他覺得可能會有爭議，無法溝通的時候，通常都會選擇不開口或不做生意，而且越是在地小吃、庶民料理越是如此，所以在這些地方不會講日文的外國人會比較吃虧....反而高級餐廳或是外國料理還比較會接納外國人.... 就拿此次前往築地市場的遭遇來說，在大和壽司時，因為我還能講一些破日文，師傅也就會笑笑的和我稍微聊個兩句，儘管我點的是套餐，但師傅還會問我，蝦子要生的還是熟的，喜不喜歡吃海膽....等，而且上壽司的速度也會配合我吃的韻律，最後甚至還說我日文說得不錯，是不是住在東京....等，而我則大聲的說我是台灣人（希望以後對台灣人印象還不錯）。而後來入座的香港遊客，因為只會講英文，就看到師傅沒什麼表情，一口氣就把所有壽司捏好一起擺在台上.... 後來到了場外市場，同伴（雖然日文比較差，但基本也都懂）對一家牛丼很有興趣，但他自己去時，老闆娘一直揮手叫他走，也不講為什麼，後來我再去問一次，老闆娘才不耐煩地說說還在準備中，可是後來明明又看到日本人有點啊，還吃的吸哩呼嚕的...？？？ 所以我想也不是因為台灣人，可能他們對外國人都比較有距離感吧，但其實只要接受了這個客人，真的坐到店裡，他們應該還是會以禮相待的... 我所說的不該先說自己是台灣人，只是覺得很可惜一開始就讓他們聯想到是外國人，先產生了距離感，如果我不說，真的到店裡了，我相信他們也不會把我趕走，也會對我很有禮貌、很熱心的，而我也有自信能讓他們覺得台灣人是很好的客人.... 只可惜這次沒機會知道了....

2006-11-21 11:11 am
我在廣告界做多年主管，負責日方客戶近27年，常常跑日本，從高級的商務聚餐處到庶民小吃，如銀座「久兵衛」、新橋「Aragawa」、麻布「ふぐ．武」（吃虎河豚）、下關「玄品」（吃平價河豚）、自由之丘「磯勢」、無論大店小店，對台灣人或一般外國遊客皆很尊重。 日本人一般均非常講究禮貌，連我先打電話去澀谷「Benoit」(屬於Alain Ducasse旗下)，跟接電話小姐訂感恩節的位，之後主管還回長途電話問候稱謝。 [quote] pochi 寫道： 我10月底要去東京，特地先打電話去訂位， 但接電話的一位老伯伯一聽我說是台灣人，就把電話掛了.....？（而且還連掛了兩次.....） 我想我的日文雖然不好，但也有訂到別家餐廳，應該還不至於聽不懂吧？ 還是我不該說我是台灣人呢？ 我真的很想去這家餐廳，請各位前輩教教我該怎麼辦吧？！[/quote] 這樣子的餐廳還會‘真的很想去’嗎？東京只有這一間河豚好店嗎？ 我憑經驗說一句實在話，日本人一般均講究禮儀，更何況是接電話訂位之老一輩先生，更是知禮。 想去不歡迎台灣人的店家吃東西，請，不用客氣，但是千萬不要認為‘不該說我是台灣人呢’！ 我非常尊重日本(或任何海內外)店家，店家也會尊重我，這是雙方的互敬互重，而且我是台灣人。

2006-11-20 14:55 pm
Pochi 我都是用普通的清酒 可以加熱的清酒就可以了