公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
呃好像還是貼不到我要回覆的帖子上（上次那鍋亂碼主題應該素回覆巴黎美食地圖了啦
！）
嗚嗚∼Yilan不要怪我老留新主題, 因為回覆不能寫中文咩
我提供一鍋更簡單的方法吼, 不用茶葉的, 只要將蘋果去皮切塊和水去熬個半小時, 就
有美味蘋果“茶”啦, 原汁原味喔
我一向用偏酸味的蘋果, 台灣買不到那麼多種種纇, 也可以用golden, 不過就沒有我愛
的酸味了, 蘋果顧肝喔
Yilan的水果茶譜
1.茶葉：可依個人喜好任選一至三種自由搭配
（個人推薦配方：伯爵茶1茶匙＋果香茶1茶匙＋錫蘭茶1∼2茶匙）
2.茶湯：蘋果1粒，去皮切小丁
台鳳鳳梨罐頭1罐，切小丁
柳橙汁1/4杯
葡萄柚汁1/4杯
3.調味料：金桔5粒，切小丁
金棗5粒，切小丁(可以金桔代之）
蜂蜜少許
作法：
2.再次沸騰後，加入茶葉（裝入濾器或濾袋中），熄火，用湯瓢稍微攪拌，待湯色漸呈漂亮的金褐色後，取出茶袋或茶葉，將煮好的茶湯傾入茶壺中。
3.趁熬茶湯時，把金桔丁、金棗與蜂蜜混合拌勻，置於大碗中。
4.取食時，先舀少許混合金桔金棗蜂蜜調味料置於茶杯底，再傾入熬好的茶湯，攪拌均勻後，即可飲用