創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
訂閱電子報
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
Yilan作品區
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
訂閱電子報
2017
Home
Yilanʼs享樂隨手拍
2017
2017.10.17 HIGHLAND PARK 「Valkyrie」&「Full Volume」單一麥芽威士忌餐酒宴(藏薪食譜)
2017.10.17 HIGHLAND PARK 「Valkyrie」&「Full Volume」單一麥芽威士忌餐酒宴(藏薪食譜)
2017-11-15
分享貼文 :
12、18、Valkyrie、Full Volume、台灣限定款 Refill Puncheon 雪莉桶單一麥芽威士忌
佐餐麵包
法國諾曼第生蠔佐威士忌凍&柑橘醋汁
大西洋冷燻鮭魚沙拉佐青蘋果微泡慕斯
番茄冷湯佐法國白乳酪
野菇酒釀鵪鶉義大利餃
甜羅勒檸檬冰沙
慢燉和牛頰肉&碳烤小羔羊雙重奏
主廚特製甜點
HIGHLAND PARK 新酒款發表,驚喜多多。此刻正當話題熱潮上的女武神 Valkyrie,以50%泥煤原酒,於美國白橡木波本桶&雪莉桶與歐洲紅橡木雪莉桶中熟成,輕柔果味中,淡淡煙燻、泥煤氣繼之揚起。正如其名,是陽剛中透著優雅的一款威士忌。
即將於年底推出、100% 初次波本桶熟成的 Full Volume,毫無疑問是最對我味的一款。難得波本桶風格的HIGHLAND PARK,從酒色到酒香酒味都澄澈清雅,白色花朵、椰子、香草、芒果香氣習習,滋味似比香氣更顯甜潤;襯得尾韻隱隱然綻放的打火石氣息更顯清亮。
神秘壓軸則是尚未上市的台灣限定桶。Refill Puncheon 雪莉桶熟成。一如國人素來愛好,圓熟飽滿的雪莉桶特性鮮明展現無遺,風味豐腴甜亮,果然討喜。
藏薪食譜
台北市大安區仁愛路四段105巷3號
02-2731-9265
→
相關連結:
•
Yilan作品區—蘇格蘭島嶼威士忌酒鄉之旅
•
Yilan作品區—當美食,遇上威士忌
•
Yilan作品區—沈醉,威士忌
•
Yilan作品區—潮來潮去,料理的時尚
•
Yilan作品區—大家都愛米其林
•
Yilan作品區—澳門Joel Robuchon雙饗宴
•
Yilan作品區—巴黎美食極致體驗
•
Yilan作品區—法國料理新風向
•
Yilan作品區—法國料理輕食風
•
Yilan作品區—法國美食之我見
•
享樂隨手拍 — 2015.11.24 Highland Park單一麥芽威士忌餐酒聚(食尚策宴)
•
享樂隨手拍 — 2015.05.14 Highland Park 高原騎士「Valhalla」系列單一麥芽威士忌品酒會
•
享樂隨手拍 —2016.10.24 Glenrothes 單一麥芽威士忌新品發表餐酒會(亞歷山大牛排館)
•
享樂隨手拍 — 2016.08.31「The MACALLAN Edition No.2」單一麥芽威士忌上市發表晚宴(台中樂沐法式餐廳)
•
享樂隨手拍 — 2016.05.16 「The Macallan Double Cask 12年單一麥芽威士忌」上市前發表晚宴
•
活動實況記錄 — 2014.05.03 讀E無EYE,視界多精采 —《好日好旅行》視障悅讀體驗活動
•
享樂隨手拍 —2010.03.31 The Glenrothes 單一麥芽威士忌品酒會
相關文章:
2023.11.24 The Macallan The Harmony Collection 之 Amber Meadow 單一麥芽威士忌品酩會
2023.10.19 The Glenrothes「時淬之藝」品酩薈
2023.09.26 麥卡倫中秋餐敘(真的好海鮮餐廳)
2022.11.29 Springbank單一麥芽威士忌餐酒宴(美福大飯店)
2021.01.28 The Macallan「Distil Your World:The London Edition」品酩饗宴(小後苑大直店)
2020.12.10 The Macallan Red Collection 系列單一麥芽威士忌餐酒宴
2019.08.06 The Macallan Quest系列 AURORA 單一麥芽威士忌品酒餐會
2018.09.20 Glenrothes 單一麥芽威士忌品酩餐會(藏薪食譜)
2018.06.14 麥卡倫 Quest Collection 系列上市活動&晚宴(日月潭涵碧樓)
2018.04.30 TABLE by Yoji Tokuyoshi
2018.02.10 Grace Restaurant
2018.02.05 THE MACALLAN 歲末餐敘(喜來登請客樓)
最新隨手拍:
2024.03.12 台中 功夫上海手工魚丸
2024.03.18 姥姥酸菜魚(台北101店)
2024.03.12 台中 Unaverse Dessert
2024.03.09 2024 四川龍府
2024.03.09 2024 RAW 十週年春季菜單 「collective memories 」分享會
2024.03.05 飛花落院三周年茶餐會
2024.03.07 Yu Chocolatier 畬室法式巧克力甜點創作
2024.02.24 辰壽司
公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」。早鳥票正式開賣!
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
Yilan最新文章
●
近年,幾部感動我心的電影
●
食粥滋味長
●
時代之味 — 近來幾本書之讀後記
●
冬暖夏涼之必要(下)
●
冬暖夏涼之必要(上)
●
蔬食新狂潮
●
就是愛沙灘
●
且讀,時代風華 — 近來幾本書之讀後記
●
「料理檯」餐廳正風行
●
台南的海
●
豐秋金門 • 旅中隨帖(下)
●
豐秋金門 • 旅中隨帖(上)
●
美味的在地與日常 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
隨緣自在,香草生活
●
2023,難忘的十個餐桌時刻
●
2023在台灣,美好的十頓飯
●
曾經,輪島朝市
●
2023,感動我的十本書
●
冷凍成癖
●
【家貓日記】從春到冬,一些貓時光與貓風景
●
凝視,台灣風景 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
遍地開花,無酒精佐餐飲
●
午餐吃煨麵
●
傾聽愛的聲音 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
最美海岸公路,台灣?
●
2023在台灣,長留我心的十盤菜
●
蘇格蘭NC500公路 • 旅中隨帖(下)
●
蘇格蘭NC500公路 • 旅中隨帖(上)
●
書裡壯遊 — 近來幾本書之讀後記
●
威士忌桶陳新氣象
消費櫥窗
三二行館春季新菜 矜貴嬌客白蘆筍上桌
橫亙1970、1980及1990的當代威士忌歷史,聖佛力里程碑的雋永傑作「35週年系列」磅礴鉅獻
帝亞吉歐鉅資喚醒沉睡的巨人 艾雷島傳奇酒廠Port Ellen四十年後重磅回歸!
Tatler Dining Awards 2024:揭曉台灣Top 20餐廳、年度最佳餐廳等44個獎項,吃貨必收名單曝光!
我們使用cookies來了解您如何使用我們的網站並改善您的體驗。 繼續使用我們的網站,即表示您接受我們使用cookies,點此查看
隱私政策
。
我知道了