2018.02.15 北投大地溫泉酒店「奇岩一號」中餐廳
- 2018-03-07
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大年夜，和婆家同來北投泡湯散心並享用李昭明師傅的好菜。果然一點不負期待，特別早早說定、慕名已久的三道招牌手路菜：稻香大地牛、剁椒鰱魚頭、天府冒鴨鍋，更是舉桌爭搶、讚聲連連，意猶未盡之餘，連剩餘湯汁都全數打包帶走一點不留。 李師傅的料理，既奔放著川湘菜的辛味辣勁頭角崢嶸，內裡卻隱隱流露著十分台灣本色的甘潤柔爽、食材之豐美滋味質地盡顯。尤其香氣的紛呈表現 ── 稻香牛帶著乳脂氣的幽幽草香、剁椒魚的活潑潑椒香、冒鴨鍋的襲人麻香，多樣芳香層次相交織，在在令人回味。 好開心的年夜飯，闔家盡歡。 |
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北投大地溫泉酒店「奇岩一號」中餐廳 |
| 台北市北投區奇岩路1號 | |
| 02-5551-8888 | |
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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