《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版

.北京聯合出版有限公司 / 2019.08
台灣美學生活家、美食暢銷書作者葉怡蘭的20年私廚秘笈。以飲食日記的形式展現享樂派美學家的生活態度和精緻的日常。書中用心記錄了600多道家常美食、佐餐配料,以及飽含濃濃人情味的多年廚事心得。從認真打理三餐開始,感受有滋有味的居家生活美學,開啟自己的享樂之旅……

 ◎自序:〈在家裡吃,舒服多了!〉

《紅茶經》簡體版

.中信出版社/ 2017.10.31
華語區紅茶實踐美學啟蒙者葉怡蘭,12年沉迷紅茶秘境,全新奉上茶迷須知的紅茶知識之旅與品鑒指南。紅茶文化認知升級讀本,首部兼顧紅茶知識與美學之書。有人用這本書瞭解紅茶,有人用這本書抵達內心;以一盞茶,踏上通向內心與美的日常小徑……

 ◎自序:〈我的,二十年紅茶路〉

《家的模樣》簡體版

.北京聯合出版公司 / 2015.10
「設計」如何讓生活過得更好?答案就在這29坪的所有細節裡。 這是第一回,葉怡蘭敞開自家私宅,細膩書寫關於空間觀點、設計思維、生活美學,以及,關於家的溫暖點滴……

 ◎自序:〈家的模樣,生活的模樣〉

《好日好旅行》簡體版

.世紀文景出版社 / 2014.11
旅行,不只是為了出發,更是,為了回家。 

「我始終相信,幸福是動詞,而非名詞;不是遙遠的目標,而是當下的實踐。每天,在旅行裡,玩味生活。…」

本書從葉怡蘭的旅行、旅事、飲食、生活出發,重新詮釋她的享樂主義。

 ◎自序:〈日日是好日〉

《終於嚐到真滋味》簡體版

.盛大文學 / 2013.01
「偶爾,我會在吃下某一道食物時,自然而然,感動流淚。」 歷經無數寒暑的無數趟飛行、無數次採訪與旅遊,從餐桌到餐桌的旅行,穿梭、尋覓、體驗,能讓Yilan深深感動的,竟是一碗簡單不過的蛤蜊飯!入口那一刻,為著發現了美食的原點,而流淚...而且此生銘記。

 ◎自序:〈在旅行的餐桌上〉

《隱居‧在旅館》簡體版

.世紀文景出版社 / 2012.01
有山居歲月、有溫泉湯旅、有絕色海景,也涵納了最令世人嚮往的5家Amanresorts系列旅館。行旅的地域則包括天堂不丹、美極的京都、山光水色的紐西蘭、4月天的胡志明市……。Yilan怡然自得於其中,把旅人的角色退至「隱居此間」的心情,以獨特細膩的角度觀看其設計風貌、鋪陳細節,甚或經營態度,--當然,還有那教人一輩子難以忘懷的人間美食。

 ◎自序:〈小隱,在旅館〉

《極致之味》簡體版

.上海人民 / 2009.10.01
本書深入介紹了18種饕家們必須了解的「食」和「飲」,無論是開門七件事不可或缺的鹽和醋,還是蜂蜜、橄欖油、起司、生火腿、壽司、西式甜點、巧克力、果醬,以及葡萄酒、香檳、單一麥芽威士忌、吟釀、本格燒酎、日本茶、咖啡、氣泡礦泉水…… 這些「食」和「飲」各自擁有廣博浩瀚的大千世界,蘊含著超乎想像、變化無窮的多樣滋味,就讓我們的舌頭跟著葉怡蘭一起去體驗這些最極致的美味吧,一旦踏入,永生難忘 ……

 ◎自序:〈追尋,極致之味〉

《享樂.旅館》簡體版

.世紀文景/ 2008
在新一代旅人們的眼中,旅館早已不再是僅供落腳、休憩的停靠驛站了,而是集各種感官悅樂課題於一體的場所,是旅行藝術、視野與境界的突破和超越,是人類各領域智慧的交融薈萃,更是,全方位的享樂顯學。

 ◎自序:〈我的,奢華享樂之旅〉

《尋味.紅茶》簡體版

.世紀文景 / 2008
怡蘭以一貫優雅細膩的文字,從各種角度切入紅茶世界:由世界歷史尋訪紅茶身世;紅茶入門者不可錯過的紅茶沖泡;紅茶進階者一定要知道的紅茶世界;不只舶來品,台灣也產有好紅茶;葉怡蘭的私藏紅茶具;以及雋永飄香的紅茶之旅。除了獲得紅茶的專業知識,你也能在閱讀本書中,嗅得屬於紅茶獨有的悠然芬芳。

 ◎自序:〈我的,紅茶人生路〉

《享樂,旅行的完成式》簡體版

.三聯書店 / 2005
和第一本書《Yilan's幸福雜貨鋪》和第二本書《玩味》很不相同的是,在《享樂,旅行的完成式》裡,Yilan想傳達的是,一種深刻而專注,需得認真學習認真咀嚼認真領略體會的,旅行的享樂態度與境界。 而旅館&美食,則是Yilan於此書裡所選擇的,兩項通往最高享樂之境的途徑與媒介。

《玩味》簡體版

.三聯書店 / 2005
玩味,玩什麼味兒呢,在舌尖與美食交鋒的剎那,整個人兒都振奮甦醒過來了,當美食徐徐入口,這滋味,讓味蕾徹底奔放,擴散到全身,彷彿為生命添加了一種,幸福的魔力,教天地也都變成暈暈然的和諧與美善。美食玩家Yilan要把這樣的魔法,與您分享……

 ◎自序:〈乘著味蕾自在飛〉

Promotion
公告欄
★ 【講座】9/1 來台南聽「日日之食 ‧ 日日之器」



將與大夥兒分享數十年來於人生裡、生活中與廚房裡餐桌上的日日體會、實踐,從而點滴累積至今的飲食領會、四季生活樂趣,以及我的器物觀和物與食、物與物的搭配美學……

 


★ 【新書】《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版正式推出!



好消息!期盼已久的《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版,已於八月份正式上架了。此書是至今第十二本簡體著作,寫作生涯裡意義非凡之作,二三十年點滴累積……

 


★ 【展覽】3/22~09/15 陶博館「飲食物語—陶瓷器皿與文化的日常」之「大家的餐桌」主題展



鶯歌陶瓷博物館的年度大展。以「一人餐桌」為命題,展出怡蘭的餐桌器物與擺設,忠實呈現於器物領域的一貫追求和持守、以及常日飲食餐桌風貌……